Cuevas de Arom Os Cantals Garnacha Jg. 2015 10 Monate in franz. Eiche gereift Spanien Sp.Sonstige Cuevas de Arom

Weil die AOP Madiran nur Rotweine zulässt, hat man den weissen Tropfen mit Pacherenc du Vic-Bilh ihre eigene AOP gegeben. Novel ist die trocken ausgebaute Variante. Je zur Hälfte im Edelstahl und Barrique vergoren, dann sechs Monate auf den Feinhefen gereift, verführt er mit duftigen Aromen von Mandeln, Zitrus und exotischen Früchten, die auch den aromatisch runden, frischen Gaumen bestimmen.

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SelbstverständlichwirddieguteBordelaiserTraditionderZweitweineauchaufChateaudAussieresgepflegtDerkleineBruderdesGrandVinempfiehltsichmiteinemausgefeilten,südfranzösischgeprägtenDuftstraussvonmediteranenKräutern,GewürzenundreifenHolunderbeeren,kraftvollgeschmeidigemKörper,passendemTanninundeinemangenehmen,elegantwürzigenAusklangWirdzueinemTeilinEichenfässernausgebaut

Diese Cuvee präsentiert sich in intensiv rubinroter Farbe. An der Nase prägnante Noten von reifen roten Beeren und süssem Gewürz. Am Gaumen zeigt der Il Bruciato eine gute Struktur mit weichen Tanninen. Harmonisch und angenehm zu trinken, vollenden leichte Anklänge an Minze und Lakritz den langanhaltenden Nachgeschmack. Passt zu Wildschweinragout, Rinder- und Lammfilet und gegrilltem Gemüse..

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