Contucci Rosso di Motepulciano DOC Jg. 2015 Cuvee aus Prugnolo Gentile, Canaiolo Nero, Colorino im Holzfass gereift Italien Toskana Contucci

Kräftige Rose-Farbe mit violetten Reflexen. Fruchtige Frische von Heidelbeer- und Erdbeeraromen. Sanftes Tannin.Ausdrucksstarker, kräftiger Rose. Saftige Art. Passt zu: italienischen Vorspeisenplatten, gegrilltem oder gebackenem Fisch und jungen Käsesorten.

In der Nase ein aromatisch intensives Bouquet von dunklen Früchten, wie schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und Pflaumen, unterlegt mit würzigen Noten der Fassreife. Am Gaumen konzentriert, elegant und kraftvoll, exzellent strukturiert, mit geradlinigem, straffem Tannin, dichter Frucht und beeindruckender Frische, sehr langes Finale, in dem Probus nach und nach seine reifen, feinwürzigen Aromen von Unterholz entfaltet, ohne deshalb seine rassige Frische einzubüssen. Passt zu Lamm- und Rinderkoteletts, Steinpilzen a la bearnaise oder im Blätterteig mit Gänseleber, zu gebratener Ente, Enten-Confit mit weissen Bohnen und vielen anderen Spezialitäten der südwestfranzösischen Küche.

Am Gaumen präsentiert sich der Keyneton Euphonium mit üppiger Frucht und reifen Tanninen. Aromen von roten Beeren, Minze, Vanille und Zedernholz münden in einen weichen, lang anhaltenden Abgang. Passt zu: Gerichten mit gebratenem dunklem Fleisch, Wildgeflügel, Rinderfilet gebraten mit getrüffeltem Selleriepüree oder deftigem Schmorbraten, reifem Käse.

Frisch und Crispy mit feinem Aroma von Pfirsich und weissen Blüten. Schöne Perlage und zarte Mandelaromen. Passt zu Meeresfrüchten, leichter Pasta und als Aperitif

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