Domaines Ott Chateau Romassan Rouge leuchtet granatfarben. In der Nase rote Früchte, wilde Erdbeeren, Noten von Leder und Gewürz. Hinzu kommen Andeutungen von Lakritz. Die angenehm abgerundeten Tannine prägen diesen vollmundigen Wein, kreiert aus...
Der Wein ist frisch, fruchtig und sehr reich, ganz im Stil eines Burgunders. Seine Farbe ist goldfarben und klar, er besticht mit Aromen von Aprikosen, Birnen und grünem Apfel, mit einer Note von Nuss, Haselnuss und weissen Blüten, und er ist leicht buttrig im Abgang. Die Vanille-Eiche-Note ist sehr subtil und gut eingebunden, dazu kommt noch ein Hauch von Zitrone. Am Gaumen ist es ein komplexer und sehr ausgewogener Wein mit ausgeprägter Frische und einem langen Abgang.
Mittelgelbe Farbe, glänzend. Er überzeugt mit seinem feinwürzigen Duft und fruchtigen Anklängen von reifen Äpfeln, Pfirsich, Honigmelone und nussigen Aromen. Am Gaumen ist er fruchtig, geschmeidig mit einesehr gut integrierte Säure und feiner Mineralik. Passt zu leichten Vorspeisen, gebratenen Geflügelfleisch, Fisch oder frischem Käse.
Mittlere bis hohe purpurne Farbintensität. Brombeere, Heidelbeere und Johannisbeere, zusammen mit Gewürznoten. Mannigfaltiger frisch seidiger Geschmacksangriff, mit grossem Volumen und langem Abgang.
Fein komponiert aus neuen und traditionellen Rotweinsorten, vermählt zu einem Cuvee Liebliche, weiche Tannine und die angenehme Süsse runden das Zusammenspiel von Aromen und Körper ab. Man geniesst ihn auch kühl und entdeckt Schluck für Schluck die saftig, süssen Aromen reifer Sommerfrüchte. Im Abgang frisch, geschmeidig wie eine Sommerbrise mit südländischem Flair. Passt zu: gegrilltem Fleisch und Meeresfrüchten.
