Vasse Felix Filius Chardonnay W.O. Margaret River Jg. 2016-17 10 Monate im Eichenholzfass gereift Australien Margaret River Vasse Felix

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Der Wein verkörpert den Prototyp eines Chablis Grand Cru: Strohgelb mit grünen Reflexen, Duft von reifen,gelben Früchten und mineralischen Anklängen. Am Gaumen wird der Wein geprägt durch eine ausgeprägte mineralische Frucht, einer markanten, reifen Säure und grosser Kraft und Dichte. Passt zu: geräuchertem Lachs mit Pellkartoffeln oder frischen Salaten.

Dichtes Granatrot, sehr komplexes und elegantes Bukett, in dem sich wilde Waldbeeren mit geröstetem Kaffee, würzigen Holznoten und Vanille vereinen, dichter, voller und seidenweicher Gaumen mit viel Extrakt, beeindruckender Sortenaromatik und wunderbarer Frische. Passt zu: Rinderbraten vom irischen Angusrind mit Balsamico-Rotweinsauce.

Gehaltvoller, Eindruck hinterlassener Pinot Grigio mit der typischen strohgelben Farbe und goldenen Reflexen. Vielschichtiges Bukett mit im ersten Moment floralen Noten, anschliessend folgen Aromen von Äpfeln und reifen Pfirsichen. Passt zu: hellem Fleisch, Tunfisch.

Rheingau-Riesling in allerfeinster Manier... vom traditionsreichen Weingut mit seinen imponierenden Schlossbauten. Hier ist es selbstverständlich, dass auch die günstigen Gutsweine hohes Niveau haben. Gutsverwalter Dr. Rowald Hepp ist es gelungen, Schloss Vollrads, das Flaggschiff deutscher Weinkultur Gault Millau wieder auf Trab zu bringen. Der engagierte Weinenthusiast sorgt bei allen Weinen für ein durchgängig hohes Niveau.

Der Domaine des Geneves Chablis bietet in der Nase frische Zitrusnoten und Aromen von Honig und kandierten Früchten. Der reichhaltige Weißwein hat einen kräftigen Körper. Am Gaumen ist er fruchtig und lebendig mit einem subtilen Hauch von Mineralität....