Bodegas Castano Casa Carmela Semi-Dulce Tinto Jg. 2017-18 Cuvee aus 85 Proz. Monastrell, 15 Proz. Syrah

Jens Rittmeyer Pfefferjus Nordisch inspirierte dunkle Pfefferjus mit milder Schalotte und kräftigem Pfeffer. Passt perfekt zu kräftig angebratenem Steak. Handgemacht von Sternekoch Jens Rittmeyer.

Der leicht mineralische Duft wird mit zunehmender Reife durch Aromen bereichert, die an Rosinen und Honig erinnern. Am Gaumen präsentiert er sich angenehm trocken und sanft, gut strukturiert, harmonisch und körperreich mit anhaltenden Noten und reifen Pfirsichen und Birnen. Passt zu: Risotto und Nudelgerichten.

Ruffinos Brunello zeigt einen klaren, typischen Ausdruck, denn er wird in traditionellen grossen Eichenfässern 36 Monate lang ausgebaut. Im Duft klingen Veilchen, mediterrane Kräuter, Waldbeeren, Nüsse und Kakao an, am Gaumen ist er samtig mit feinkörnigem Tannin, elegantem Körper und feinen balsamischen Noten im langen Finale.

Dunkles Granatrot mit leuchtenden Reflexen. Das Bouquet ist fruchtig mit dunklen Kirschen, Waldbeeren undCassis, feine Gewürznoten mit einem Hauch frischem Kaffee. Am Gaumen ist der Wein kräftig, fruchtig mit reifen, weichen Tanninen und angenehmen Nachklang.

Sattes Purpur, komplexe Nase, reifen Aromen von Pflaumen, schwarzen Johannisbeeren, Kaffee und Tabak, sehr kraftvoll am Gaumen, gut strukturierte Tannine, lang im Abgang mit Röstaromen und Gewürzen. Passt zu: geschmortem Geflügel, Braten in reduzierten Saucen, Wildbret und reifem Hartkäse.

Studer Kirsch Vieux Les TraditionellesRubrik: ObstbrandUrsprungsland: SchweizNettofüllmenge: 0,7 LiterAlkoholgehalt: 41% vol.Zusatzstoffe: -Loskennzeichnung: jaWarnhinweise:Abgabe nicht an Jugendliche unter 18 JahrenNicht für schwangere oder stillende Frauen empfohlenName und Adresse des Herstellers / Importeurs:Studer & Co AG Distillerie, Freiheim, 6182 Escholzmatt – Luzern - Schweiz Der Studer Kirsch Vieux ist ein Produkt der Schweizer Traditionsbrennerei Studer, die in Escholzmatt, in der Nähe von Luzern ansässig ist. Das Familienunternehmen wurde 1883 von den Gebrüdern Studer als Liqueur- und Confiseriefabrik gegründet. Nachdem ein Brand die Fabrik im Jahr 1922 zerstörte, legte das Unternehmen nach dem Wiederaufbau seinen Schwerpunkt auf die Herstellung von Edelobstbränden aus den besten Schweizer Obstsorten. Nur die allerfeinsten und ausgereifte Kirschen werden für die Produktion des Studer Kirsch Vieux verwendet. Die Kirschen stammen von hochgewachsenen Bäumen, die in den besten Lagen in der Schweiz liegen. Außerdem kommen nur Früchte aus kontrolliert nachhaltigem Anbau in Frage. Nach der Ernte werden die Früchte mit größter Sorgfalt gebrannt und das Destillat lange gelagert. So entfaltet es sein einzigartiges Aroma und seinen intensiven Geschmack. Die Obstbrände der Studer Destillerie wurden schon über 200 Mal ausgezeichnet. Damit zählt Studer zu den besten Brennereien der Welt. Der Studer Kirsch Vieux gehört zu der Serie „Les Traditionelles“. Diese sechs verschiedenen Edelobstbrände sind alle in den Original-Studerflaschen abgefüllt. Die Besonderheit dieser Flaschen ist, dass jede Sorte der Linie ihr eigenes Tierkennzeichen auf dem Etikett hat. Die Designerin der Studerflaschen, Käthi Friedl-Studer, hat für ihre ausgefallenen Designs bereits mehrere Preise gewonnen. So ist der Edelobstbrand Studer Kirsch Vieux auch ein ideales Geschenk. Charakteristik: Der Edelobstbrand Studer Kirsch Vieux ist ein geeigneter Digestif nach einem guten Essen. Er sollte auf Raumtemperatur getrunken werden, da nur dann das harmonische Kirscharoma wirklich zur Geltung kommt.