Dieser Pinotage hat eine tiefe rubinrote Farbe. In der Nase bietet der Wein Aromen von Schwarzkirschen, Pflaume und roten Beeren, wunderbar unterlegt von Nuancen dunkler Schokolade sowie blumigen Noten. Am Gaumen kommen die Aromen von roten und...
Er ist DER Massstab für Amarone schlechthin: Im Bouquet komplexe Aromen von Fruchtkompott und Gewürzen. Am Gaumen beeindruckt er durch die Intensität seines Körpers, die charakterisiert ist von weichen und seidigen Tanninen, einem gut integrierten, ausbalancierten Alkoholgehalt. Sehr lang anhaltendes Finale von Weichselkirschen und Gewürzen. Passt zu: rotem Fleisch, Wild und zu Parmesan und Pecorino, sowie würzigen Gerichten.
Dieser Merlot präsentiert sich in der Nase mit feiner Würze, Noten von roten Beeren und Pflaumen. Am Gaumen wird der Wein geprägt von Aromen von reifen Beeren, zarten Röstnoten und einem Hauch von Vanille. Passt zu: Speisen mit gebratenem Rindfleisch z.B. Rindermedaillons mit gebratenen Pfifferlingen und Kartoffelgratin, Wildgeflügel oder zum Käse.
Komplexe Nase mit Noten frischer Aprikosen und Rebblütenduft. Weich und voll am Gaumen, Aromen tropischer Früchte, langes Finale. Passt zu: asiatischem Fischcurry, würzige Speisen und Thunfischtatar mit Mojo verde. Vegane Verarbeitung
Im Glas zeigt sich der Wein mit einer intensiven, granatroten Färbung. Sein fruchtiges Bukett ist von Aromen die an Erdbeeren und Johannisbeeren erinnern geprägt. Am Gaumen ist er ebenso fruchtig wie in der Nase. Auch hier dominieren intensive Aromen roter Früchte wie wilde Erdbeere, Johannisbeere und ein zusätzlicher Hauch Kirsche. Begleitet werden diese Fruchtaromen von einem Touch Muskat. Passt zu: geschmorten oder gegrilltem Fleisch.
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Ein tiefes Kirschrot mit rubinrotem Rand erzeugt in der Nase intensive Rebsortenaromen von dunklen Waldbeeren, Brombeeren und Lakritz, fein unterlegt mit den würzigsüssen Noten der Eichenholzreife Vanille, Kokos . Am Gaumen ist der Wein saftig, kraftvoll, gut strukturiert und harmonisch ausgewogen mit perfekt eingebundener Eiche und feinem Nachhall von Kirschen und Kakao. Passt zu gegrilltem Fisch, Fleisch und Geflügel, Iberischen Wurstspezialitäten und Pasteten, mediterranen Gemüseaufläufen, Nudelgerichten oder mittelwürzigem Käse.
