Libre
Soutien
Sehr intensives, fruchtiges und lang anhaltendes Bouquet. Am Gaumen samtig und perfekt ausgewogen mit einer zarten Mandelnote im Nachhall. Passt zu: Vorspeisen, Pasta, Gemüse, einfachen Fleischgerichten.
In der Verpflichtung zur Qualität steht Bollingers Special Cuvee an erster Stelle. So werden überwiegend Premier- und Grand Cru Weine in die Cuvee vermählt. Nach jeder Weinlese wählt Bollinger einigeden Jahrgang am besten charakterisierenden Weine als Reserven aus undlagert sie fünf bis fünfzehn Jahre in Reservemagnumflaschen unter Naturkork. Um die Qualität und die Frische der vins de reserve über die Jahre hinwegzu garantieren, wird eine leichte Flaschengärung zugelassen. Diese Methodeist einzigartig in der Champagne. Die Assemblagedes Special Cuvee enthält 5 - 10 Proz. vins de reserve.
Ein kirschroter Bardolino mit schön violettem Rand. Sein zartes Bouquet offenbart Aromen von frischen roten Früchten wie Walderdbeeren und Kirschen, gepaart mit würzigen Noten von rosa Pfeffer. Am Gaumen überzeugt seine angenehme Frische, die von einer deutlichen Säure herrührt, sowie sein nachhaltiges Finale.
Eine schöne Fruchtigkeit mit Aromen von Zitrus, Litschi und exotischen Früchten. Aus biologischem Anbau
Zartes Grüngelb, prägnanter Duft von Vanille, Pfirsich und Mineralien, feine Frucht, ausgewogene Fülle, lang und anhaltend, guter Nachhall. Passt zu: gebeiztem Lachs, gegrillter Seezunge, kräftigen Geflügelgerichten und mildem Weissschimmelkäse.
