Miguel Torres Salmos Jg. 2015 Cuvee aus Carinena, Syrah, Garnacha Tinta Spanien Katalonien Miguel Torres

Ein schöner Wein, entstanden aus der Shiraz-Traube, die aus Frankreich (vor allem Rhône-Region) stammt, wo sie auch Syrah genannt wird.Eleganter und spritziger Wein mit einem typischen Raucharoma und Würzigkeit (schwarzer Pfeffer und Zimt) sowie einem...

Mit seinem tiefen Purpurrot mit rotvioletten Glanzlichtern verzaubert der Wein die Nase mit einem verführerischen Bouquet von saftig-süss gereiften Kirschen, roten und schwarzen Beeren, unterlegt mit warmen Gewürznoten und feinen Anklängen von Holz. Am Gaumen erscheint der Wein kraftvoll, rund und vollmundig, strukturiert, mit gutem Körper und griffigem Tannin, dabei zugleich weich und aromatisch ausgewogen, elegant und lang mit einem Hauch von Eichenholz im Finale. Passt zu gegrilltem und gebratenem Fleisch, frischer Pasta mit geschmorten Pilzen, Auberginen-Tomaten-Gemüse, Hackbraten mit Rosmarin, aber auch zu Gerichten der nordafrikanischen Küche Tajine, Couscous und zu pikant gereiftem Käse.

Dieser Syrah präsentiert Noten von Pfeffer und Cassis sowie von Zimt und Nelken. Sinnlich und geschmeidig am Gaumen, wo intensive Aromen von Marashino-Kirsche und sonnengetrocknetem Pfirsich mit pikanter schwarzer Olive harmonieren. Ein Syrah von grosser Komplexität, der seine Herkunft wunderbar widerspiegelt.

Tiefe und dichte Farbe, Gewürzaromen, wie Pfeffer und Muskatnuss dominieren. Die Tannine sind intensiv. Im Abgang geröstete und rauchige Noten.

Jean Herve Puree de noisettes 350gr a base de Noisettes toastees au feu de bois et broyee a la meule de pierre basse temperature. Ingredients : noisettes 100% Certifie selon le referentiel du Reglement Europeen 834/2007 Allergenes presents dans l usine: Cereales contenant du gluten (ble, seigle, orge, avoine, epeautre, kamut ou leurs souches), Arachides et produits a bases d arachides, Soja et produits a base de Soja, Lait et produits a base de Lait, Fruits a coque ( amandes, noisettes, noix, noix de cajou, noix de pecan, noix du Bresil, noix de Macadamia et noix du Queensland et produits a base de s ces fruits), Graines de Sesame et produits a base de Sesame. Valeur energetique: 2864 kJ soit 693 kcal.

Tiefes Rubinrot mit violettem Schimmer und tiefdunklem, fast schwarzem Kern. Im Bouquet dichte, fruchtige Aromen von reifen Sauerkirschen mit einem Hauch Schokolade. Am Gaumen saftig, geschmeidig mit der üppigen Kirschen Frucht des Bouquets und sanft gereiftem Tannin, im Finale aromatisch, lang mit feinem Schmelz. Passt zu: pikanten Terrinen und Pasteten, geschmortem Kaninchen, Ossobuco oder zartem Lammragout, in der Pfanne gebratenen Pfifferlingen und mittelkräftig gereiftem Käse aber auch als Solist immer der richtige Tropfen im Glas Aus biologischem Anbau