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Die Trauben für diesen Blend wachsen am Fusse eines steilen Hanges, der sagenhafte 11 verschiedene Bodentypen aufweist: eine Herausforderung, der das Weingut mit diesem ungewöhnlichen Weisswein begegnet. Er schafft eine schöne Balance zwischen Opulenz und Duft von Roussanne und Viognier einerseits und Frische und Frucht von Chenin Blanc und Verdelho andererseits.

Das Omega-3 Elixier Das kaltgepresste Bio Leinöl von der Schalk Mühle zeichnet sich durch einen hohen Gehalt am Omega-3 Fettsäuren und viele Vitamine aus. Bio Leinöl wird aus dem Samen des Gemeinen Leins (Flachs) gepresst. Es erfreut sich immer größeren Beliebtheit und wird oft als „flüssiges Gold für den Körper“ bezeichnet. Dieses Leinöl wurde ohne zusätzliche Erwärmung roh gepresst, dabei weder gefiltert noch raffiniert. Anwendungs- und Verzehrempfehlung: 1 Esslöffel täglich für Salate und Rohkost zum Verfeinern von Gemüse und Dips passt in Suppen, auf Tofu, Huhn und Nudeln zum Verfeinern von Pellkartoffeln beim Frühstück im Joghurt oder zum Müsli für den Guten-Morgen-Smoothie

Rotwein-Cuvee aus dem namengebenden Dorf Massaluca, erzeugt aus der in Terra Alta dominierenden Garnacha-Traube und einem kleinen Anteil Carinena lokal Samso genannt . Ausgeprägte, vielschichtige Nase, geprägt durch rote Früchte Kirsche und Beerennoten Himbeeren . Kraftvoll und fleischig am Gaumen mit erneut roten Früchten und Beeren, dabei angenehm frisch und lebendig, nachhaltiger, mittellanger Abgang. Grossartiger Solist, der Luft im Glas braucht und deshalb dekantiert werden sollte. Passt zu rotem gegrillten Fleisch wie einem Rumpsteak, einer mediterran gewürzten und gegrillten Lammkeule und einer klassischen Lasagne.

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