Der strohgelbe Crane Lake Chardonnay aus Kalifornien duftet nach Pfirsich, Melone und Vanille. Dazu kommen feine Noten von Zitrus und grünem Apfel. Am Gaumen ist er gut ausbalanciert und strukturiert, mit einem feinen Säurespiel und einem schönen...
Ein sehr dichtes, dunkles Granatrot entfacht in der Nase ein aromatisch intensives, fruchtbetontes Bouquet von süss gereiften Waldbeeren, Brombeerkonfitüre und dunklen Pflaumen, unterlegt mit den feinen Würz- und Röstnoten der Eichenholzreife. Geschmacklich erweist sich der Wein als samtweich, fleischig, tief und vollmundig. Die intensive, saftig würzige Frucht des Bouquets ist auch am Gaumen spürbar, nun gestützt von festem und zugleich sanftem Tannin, das dem Wein noch mehr Dichte, Fülle und Struktur verleiht. Alle Komponenten: Frucht, Tannin, lebendige Säure, feinwürzige Holznoten sind perfekt ausbalanciert und begleiten ein langes Finale. Passt zu zartem Lamm- und Rinderbraten mit mediterranen Kräutern, Steaks und Koteletts vom Grill, mittelkräftigen Wildgerichten oder auch fleischlosen Genüssen wie Peperonata, geschmorten Waldpilzen, Auberginen, pikant gewürzten Gerichten mit Kürbis, Kichererbsen, weissen Bohnen oder auch zu gereiftem Weichkäse.
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Glänzendes Rubinrot, üppiges Bukett roter Früchte, sehr aromatisch ausbalanciert mit ausgewogener Tanninstruktur. Ein besonders geschmeidiger, eleganter Fieuzal mitweiniger Frucht und leichten Tabaknoten. Passt zu: Rinderbraten mit kräftigen Sossen, kurz gebratenem, dunklen Fleisch, zur Gans und gefüllten Pute, sowie zum Schwarzwild.
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