Henschke Keyneton Euphonium W.O. Barossa Jg. 2015 Cuvee aus Shiraz, Cabernet Sauv., Merlot, Cab.Franc

Nom scientifique de l espece : Pisum Sativum L. En bref : La transformation des pois casses en flocons permet de reduire considerablement le temps de cuisson de cette legumineuse sans alterer sa saveur ni sa texture. Ils sont un ingredient de choix pour enrichir en proteines une soupe, pour faire une delicieuse puree ou pour cuire avec du riz ou du boulgour. Description et origine : C est le petit pois en version pois sec. Il se separe en 2 au decorticage, d ou son nom. Le terme pois est apparu dans la langue francaise au 12e siecle. Sa culture principale proviendrait d Asie centrale, mais il aurait egalement ete cultive au Proche-Orient, sur le bassin mediterraneen et en Ethiopie. Sa domestication remonterait a environ 10 000 ans comme pour les anciens bles et les lentilles. Du Proche-Orient, il se diffusera ensuite rapidement vers l ouest (Turquie et Grece), puis vers le nord.

Studer Gravensteiner Apfel Rubrik: ObstbrandUrsprungsland: SchweizNettofüllmenge: 0,7 LiterAlkoholgehalt: 41% vol.Zusatzstoffe: -Loskennzeichnung: jaWarnhinweise:Abgabe nicht an Jugendliche unter 18 JahrenNicht für schwangere oder stillende Frauen empfohlenName und Adresse des Herstellers / Importeurs:Studer & Co AG Distillerie, Freiheim, 6182 Escholzmatt – Luzern - Schweiz Beim Edelobstbrand Studer Gravensteiner Apfel handelt es sich um ein hochwertiges Produkt der Studer Destillerie in der Schweiz. Das Traditionsunternehmen aus Escholzmatt bei Luzern ist die am häufigsten ausgezeichnete Brennerei der Schweiz und eine der führenden Edel-Destillerien in der Welt. Der Studer Gravensteiner Apfel wird ausschließlich aus den edlen Schweizer Gravensteiner-Äpfeln hergestellt. Nach der Ernte werden die Früchte in Escholzmatt zwischengelagert, wo sie vollständig ausreifen. Dann kommt es zu einer natürlichen Gärung der Äpfel. Die dabei entstehende Maische bildet die Grundlage für das sorgfältige Destillationsverfahren. Hierbei entsteht ein fruchtig-feiner Apfelbrand mit einem vollmundigen Aroma. Der Studer Gravensteiner Apfel ist einer der sechs traditionellen klaren Obstbrände der Marke Studer, die unter dem Namen „Les Traditionelles“ zusammengefasst sind. Sie alle werden in Original-Studerflaschen abgefüllt. Jede Sorte von „Les Traditionelles“ hat ein eigenes Tierkennzeichen auf dem Etikett. Beim Gravensteiner Apfel ist es der Frosch. Diese Etiketten bieten einen hohen Wiedererkennungswert. Die Designerin der Studerflaschen und Mitinhaberin der Studer Destillerie Käthi Friedl-Studer hat für ihre ausgefallenen Designs schon mehrere internationale Preise erhalten. Die St. Moritz Flasche von Studer zählt sogar zu den schönsten Flaschen der Welt und wurde 2013 von Spirit Business London prämiert. Charakteristik: Die empfohlene Trinktemperatur des Studer Gravensteiner Apfel Obstbrand ist Raumtemperatur. Er ist ein wunderbarer Digestif nach einem gelungenen Essen.

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Der verführerische, finessenreiche Franciacorta La Scala Brut von Bellavista betört durch einen intensiven, schmeichelnden Duft nach weissen Blüten, Zitrusfrüchten, Golden Delicious und warmen Hefegebäck. Am Gaumen besticht der edle Schaumwein durch ihre rassige Frische und einen langen Nachhall mit Noten von Aprikosen Gelee und Süssmandeln. Ein exzellenter Franciacorta. Passt zu: Edelfischen, Jakobsmuscheln oder Austern.

Delikate Aromen von Cranberries, Erdebeeren und Rosmarin, Karamell und kandierter Orange. Am Gaumen komplex, mineralisch, sehr schöne Länge. Passt zu: gegrilltem Rindfleisch, Wildbret mit Champignons, Rüben und Pastinaken.

Helles Weissgold, glänzend, brillant. Das Bouquet ist herrlich frisch und fruchtig mit floralen Anklängen,zarten weissen Blüten, Mandeln und golden-delicious Äpfeln sowie Zitrusfrüchten. Am Gaumen ist er sehr frisch und elegant. Ein langer und köstlicher Chardonnay. Passt zu: gebratenen Fischgerichten, z.B. gebratener Dorade royal mit gegrilltem Gemüse und karamelisierten Äpfeln, gegrillten Krustentieren und cremigen Weichkäse.