Dr. Loosen Wehlener Sonnenuhr Riesling Auslese Jg. 2009 Deutschland Mosel-Saar-Ruwer Dr. Loosen

ORIGINE : Agriculture non-UE (Chine) INGREDIENTS : Graines de tournesol (pas issues de variete high oleic ) issues de l agriculture biologique Information allergenes : 0 CONSEILS D UTILISATION : a grignoter ou a incorporer a la preparation d un muesli. A conserver dans un endroit sec et frais, a l abri de la lumiere. Certifie AB

Mit seinem tiefen Purpurrot mit rotvioletten Glanzlichtern verzaubert der Wein die Nase mit einem verführerischen Bouquet von saftig-süss gereiften Kirschen, roten und schwarzen Beeren, unterlegt mit warmen Gewürznoten und feinen Anklängen von Holz. Am Gaumen erscheint der Wein kraftvoll, rund und vollmundig, strukturiert, mit gutem Körper und griffigem Tannin, dabei zugleich weich und aromatisch ausgewogen, elegant und lang mit einem Hauch von Eichenholz im Finale. Passt zu gegrilltem und gebratenem Fleisch, frischer Pasta mit geschmorten Pilzen, Auberginen-Tomaten-Gemüse, Hackbraten mit Rosmarin, aber auch zu Gerichten der nordafrikanischen Küche Tajine, Couscous und zu pikant gereiftem Käse.

Thymus vulgaris Les habitants de la cite de Summer, qui vivaient il y a 5000 ans, connaissaient deja le thym. Ce nom lui vient de l egyptien ldquo;thamrdquo; (designant alors une plante utilisee pour embaumer les morts), repris par les grecs ldquo;thymosrdquo; (qui indique un lien avec les rites de sacrifice), qui devint ldquo;thymusrdquo; pour les latins. Dans les regions mediterraneennes, on ne peut pas ignorer le thym. dans certaines regions, le sol en est couvert, on marche dessus et son parfum s impose. Les huiles essentielles qu il contient sont fortement bactericides. En latin de nombreux mots sont formes sur la racine thymus, plus souvent en relation avec le parfum qu avec le soin (thymiama = parfum a bruler, encens). Ce n est que plus tard que l on a commence de soigner avec le thym et progressivement, toute la Mediterranee utilise cette plante, ou du moins des especes tres proches : serpolet, par exemple.

Boschendal 1685 Chardonnay Unter idealen Bedingungen bis zur optimalen Reife gelangt, beeindruckt dieser Weisswein durch sein frisches-fruchtiges Bouquet von Limetten und Ananas. Eine kurze Zeit im Eichenfass verleiht ihm eine zusätzliche Dimension, einen komplexen und eleganten Charakter.

Der erste Eindruck dieses grossartigen im Eichenfass gereiften Blends offenbart Anklänge von reifen Brombeersträuchern, von Cassis sowie zarte Holztöne. Ein vielschichtiger Wein, mit einem opulenten Geschmack, der mit jedem Schluck an reife Pflaumen, Tabak und gar an zarte Noten von Iberico-Schinken erinnert.

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