Rhebokskloof Vineyard Selection Pinotage Jg. 2016 Südafrika Paarl Rhebokskloof

Nur die besten und voll ausgereiften Trauben werden für den in französischen Barriques ausgebauten Weißwein verwendet. Während der zehn Monate im Fass entwickelt der weiße Rioja seinen unnachahmlichen Charakter. Er bietet ein fruchtiges Bukett von...

Helles Goldgelb mit grünen Reflexen. Das Bouquet ist animierend, duftet nach frischen Kräutern, hellem Honig, zart- floraler Anklänge mit weissen Blüten und gelben, reifen Birnen. Am Gaumen - schon ein Markenzeichen der Guigal-Weine - sehr volluminös, elegant und tief, mit grosser Komplexität, sehr guter Balance zwischen Säure und Mineralität. Die Röstaromatik ist klar und spührbar, sehr gut integriert. Es ist ein Wein mit viel Schmelz, Extrakt und Potenzial Der Nachhall ist lang und wird mit nussigen Komponenten begleitet. Passt zu: gebratenem Steinbutt mit Steinpilzkruste und cremigem Risotto, feinem, gegrilltem Geflügel, Kalbsfilet mit Morcheln oder Schweinemedaillons.

Der Dr. Bürklin-Wolf Weißburgunder duftet nach Mandarinen und Honigmelone, dazu kommt eine leichte, feine Würze. Am Gaumen ist dieser Weißwein aus der Pfalz herrlich erfrischend, wunderbar ausgewogen und elegant. Dieser im großen Holzfass veredelte...

Mittleres Gelb mit goldenen Reflexen, glänzend im Glas. Das Bouquet ist wunderbar komplex, zunächst verströmen Aromen von süssen gelben Früchten, dezente Kräuterwürze wie Thymian und Anklänge von hellem Honig in die Nase. Am Gaumen präsentiert er sich kraftvoll, elegant und vollreif mit knackiger Birne, weissem Pfirsich und Vanille. Er ist lebendig mit tanzender Säure-Fruchtbalance, langen, rassigen Abgang, der noch an salzigen Karamell errinert. Ein Wein mit grossem Entwicklungspotenzial. Passt zu: Pasta mit cremigen Sossen, Saltimbocca vom Kalb, gegrilltem Gemüse, Risotto mit gebratenen Pilzen, gegrillten Krustentieren und natürlich zu Fischgerichten.

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