Libre
Soutien
Helles Goldgelb. In der Nase geben sich grüne Äpfel, Reneclauden und erdig-mineralische Noten ein Stelldichein. Gewürzt mit ein wenig Honig und Akazie, verführt er am Gaumen mit einzigartiger Mineralität und zitrischen Noten, eingebunden in saftiger Fülle. Animierend und komplex, ausbalanciert, straff und dicht zugleich. Passt zu: Huhn in Estragonsauce, Spargel mit Buttersaucen, Weichkäse.
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Dunkles Rubinrot im Glas mit violetten Reflexen, leuchtend. Das Bouquet ist intensiv und ansprechend, mitdunklen, vollreifen Beeren, kandierten Orangenscheiben, Tabak, würzigen Noten, Pfeffer mit Anklängen von Unterholz. Am Gaumen präsentiert er sich kraftvoll und harmonisch mit reifem, kräftigem Tannin, körperreich mit angenehmen Druck, Konzentration und einen langen herrlichen Finale. Passt zu: geschmortem Wild, Rinderbraten oder gereiftem Käse.
Florale Aromen mit herrlichen Anklängen von Veilchen, gepaart mit leichten Röstnoten zeigt dieser in Eichenfässern gereifte Garnacha. Am Gaumen entwickelt er eine erstaunliche Frische mit dem Geschmack nach roten Früchten. Samtige Tannine runden das nachhaltige Finish ab.
In der Nase Aromen von dunklen Beerenfrüchten und Gewürzen. Feine Eichenholzaromen und kräutrige Noten runden das Bouquet ab. Seine kraftvolle Struktur wird von fein, abgerundeten Tanninen begleitet. Am Gaumen dicht und ausgewogen mit einem ungemein lang anhaltenden Nachhall. Passt zu: kurzgebratenen Fleischgerichten wie Entrecote, Rumpsteak, Lammkotelett, zu Gegrilltem und Wild.
Die traditionellen roten Rebsorten Syrah und Grenache liefern einen feinduftigen, eleganten Rose mit Aromen von reifen, roten Beerenfrüchten und einem herzhaft frischen Geschmacksbild. Passt zu: Meeresfrüchten, hellen Fleischgerichten, Antipasti und sommerlichen Salaten.