Ulisse Trebbiano d'Abruzzo DOC

Sattes Purpurrot, intensive Aromen von dunklen Beerenfrüchten und Schattenmorellen, feinwürzige Röstnoten. Gut strukturiert, komplex, feinkörniges Tannin, harmonisch. Passt zu: herzhaften Fleischgerichten, pikanten Fleischterrinen, würzigem Nudelauflauf und mittelreifem Hartkäse.

Tipo:Encendedor Butano; Estilo:Novedad; Características:A prueba de Viento; Fuego:Fuego Simple; Material:Metal; Color:Oro; Dimensiones (cm):7.32.53.5cm; Peso (kg):0.0545; Contenido del Paquete:1 Encendedor

Vom frischen ersten Eindruck getragen, offenbart dieser Blend aus Chenin Blanc und Viognier Noten tropischer Früchte.Am Gaumen präsentieren sich zudem feine Gewürznuancen.Ein harmonischer, fruchtiger Wein mit einem langen Abgang, der gut zu einem...

Der Name 8000 rührt von der extrem hohen Stockdichte in der Lage Raa: 8000 Reben auf einem Hektar, bei sehr geringem Ertrag. Jeder Stock hat nur ganz wenige Trauben, die er aber besonders gut ernähren kann, wodurch eine hohe physiologische Reife erzielt wird. Prägend ist auch der kalkreiche Boden und die Genetik des alten Grünen Veltliner Klons. Im Glas entfaltet sich ein rassiges Bouquet, das nach grünen Äpfeln und Holunderblüten duftet, im Hintergrund leichte Anflüge von Gewürznoten. Am Gaumen zeigt er sich dicht und konzentriert, mit viel Schmelz und leichten Burgunderanklängen. Die pikante Säure und ein leichtes Pfefferl bringen eine herrliche Frische ein. Passt zu: gebratenem Geflügelfleisch, cremigem Risotto, Kalbsmedaillons mit Spargel oder Pasta Gerichte mit Garnelen.

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Aus biologisch angebauten Trauben ausgesuchter Parzellen. Die separate Vergärung mit den Naturhefen, einjährige Feinhefelagerung und die unfiltrierte Abfüllung der Weine verleihen Jolivets wildem Sancerre den unverkennbaren Herkunfts- und Rebsortenausdruck mit der Eleganz eines grossen Sauvignons.