Libre
Soutien
Wundervolle Aromen von Sauerkirschen, Schattenmorellen und Himbeeren. Am Gaumen kraftvoll, aber nicht mächtig. Perfekt eingebundene Tannine, im Nachklang weich, angenehm und elegant. Passt zu einfachen Fleischgerichten, Wildgulasch, Schweinemedaillons und Brie.
Klassisches Flaschengärverfahren und mindestens neun Monate Reife auf den Feinhefen verleihen Despas Cremant Rose die sanfte Fülle mit einem Hauch von Brioche und bilden zugleich den eleganten Rahmen für seine dezente, doch sehr präsente rote Beerenfrucht mit einem Hauch Zitrusfrische. Passt zu Fleisch- und Geflügelgerichten, wie z.B. gebratene Entenbrust auf Blattsalat mit Himbeervinaigrette oder fruchtigen Desserts, wie z.B. Panna Cotta mit frischen Erdbeeren.
Tiefe rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen, leuchtend, wunderbare Vielfalt an fruchtigen Aromen wie dunkle Kirschen, schwarzen Johannisbeeren und Brombeerengelee. Am Gaumen machen sich auch balsamische Noten wie Tabak und Holz bemerkbar. Passt zu: Gebratenen oder geschmorten Gerichten von dunklem Fleisch mit kräftigen Saucen und fruchtigen Komponenten.
Der Syrah zeigt im Glas ein tiefes Dunkelrot. Das markante und frische Bukett wird von roten und schwarzen Früchten geprägt, allen voran schwarze Johannisbeeren und dunkle Waldbeeren. Holunderbeeren, Lakritz und angenehme balsamische Noten runden seinen Geschmack harmonisch ab. Der Sizilianer ist kraftvoll strukturiert und trotzdem gut ausbalanciert. Passt zu: kräftigen Fleischgerichten, wie einem Rindersteak.
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