Kellerei Kaltern XXX Into the Wood Kalterersee Classico Superiore Alto Adige DOC Jg. 2017 streng limitiert

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Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Frisch-fruchtiger Sauvignon Blanc mit feinen Aromen von Passionsfrüchten, frisch geschnittenem Gras, reifen Zitrusnoten und tropischen Früchten. Am Gaumen erweist er eine gute Struktur. Passt zu: Couscoussalat, Spaghetti aglio olio e scampi.

Der Elsässer Riesling zeigt ein fruchtiges Bukett nach Pfirsich und Aprikose gepaart mit einer dezenten Säure. Er ist elegant, fein mit viel Saft und Harmonie. Passt zu: Vorspeisen, rohem Schinken mit Spargel und Sauce Hollandaise oder Melone, zu hellem Fleisch z.B. Schweinefilet, zu Seefisch, Austern und Muscheln.

Im Bukett ein rebsortentypischer, sehr aromatischer Duft von schwarzen Johanisbeeren und Brombeeren, im Geschmack sehr elegant und würzig, weich und lang anhaltend im Abgang.Servieren Sie diesem Wein Lammfleisch mit Noten von Rosmarin an feinwürziger,...

Im Glas zeigt sich der Garnacha / Syrah in einem brillanten Kirschrot. Die Cuvée ist intensiv, saftig und weich mit einem klaren Kirschton.Ein moderner Wein, jung und fruchtig, (easy-going, weich und sehr entspannt), ein Beispiel für das Neue...

Zart und aromatisch mit einem reichen, weichen Birnengeschmack und einem Hauch von kandierten Früchten. Passt zu. Meeresfrüchten, Fisch, Spargel, hellem Fleisch, Geflügel.