Peter Lehmann Mentor aus der Ambassador Series bietet ein breit gefächertes, dichtes Bukett, mit Johannisbeeraromen, rauchigen Röstnoten, sowie Nuancen von Minze und Zedernholz.Er gibt sich wunderbar samtig, mit Kraft und Tiefe.Die Weine der Ambassador...
Hellgelb mit silbernen Reflexen, glänzend im Glas. Das Bouquet ist fruchtig, es duftet nach Pfirsich, roten Äpfeln und frischen Kräutern. Am Gaumen zeigt der Wein viel feine Frucht. Der Wein ist fruchtig, saftig und elegant. Passt zu: leichten Vorspeisen, Salaten, Fisch und Geflügel.
Der Rings Freinsheim Spätburgunder QbA trocken ist ein kraftvoller Rotwein mit Klasse. Er wird in den Weinbergen von Kallstadt und Freinsheim angebaut. Dieser trockene Wein entfaltet seinen Geschmack nach Kirschen und Gewürzen am besten bei...
Traumhafter Duft nach goldgelben Träubchen und rosinierten Beeren, auch Nuancen von der Erdbeere verwöhnen die Nase. Luxuriöse Süsse, seidiger Charme und vornehme Eleganz auf der Zunge. Imposante Mundfülle durch die üppige Frucht, die zu einem langen Nachhall überleitet. Passt zu: Ragouts, Pilze, Pasta in milden Saucen, Geflügel, Wildgeflügel, milden, asiatischen Gerichten aus dem Wok, Risotto.
Proteines de soja texturees de couleur creme a brun clair, au gout typique et a la consistance craquante. Granulometrie : proteines de soja gros : superieur au tamis rond de diametre 10mm proteines de soja fines : entre tamis rond inferieur de diametre 5mm et tamis rond superieur de 8mm proteines de soja extra fines : passage au tamis rond de diametre 5mm Principe de l extrusion : sous l action combinee de la pression et de la temperature, les proteines d une farine de soja melangee a de l eau et de la vapeur se collent entre elles du fait de leur elasticite . L appareil utilise est un extrudeur. A sa sortie, au travers d une filiere qui peut avoir une forme variee (ronde, carree, etoile.), la matiere obtenue est expulses a grande vitesse. Un outil de coupe sectionne la matiere sortante dans des dimensions en fonction de la vitesse de sortie et de la vitesse du couteau. Les particules obtenues ont donc une longueur variable mais delimitee.
