Dieser Primitivo di Manduria aus Apulien ist ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis. Im Bukett herrlich facettenreich, mit intensiven Noten von reifen, roten Früchten, Zedernholz und Tabak. Am Gaumen vollmundig, rund, mit wunderbar eingebundenen...
Weinhaltiger Aperitif mit dem Saft sizilianischer Blutorangen. Leichter, fruchtiger und betörender Sekt-Cocktail aus prickelndem Schaumwein und dem Saft erlesener sizilianischer Orangen.
Matjes Matjes ist ein absolutes Multitalent. Er schmeckt toll kann abwechslungsreich zubereitet werden und ist obendrein noch gesund. Matjes - der jungfräuliche Hering - wird von Ende Mai bis Ende Juni gefangen. Dann ist sein Fleisch besonders zart und hat den gewünschten Fettgehalt von mindestens 12 %. Nach dem Fang reifen die Matjesheringe zu unvergleichlichen Delikatessen heran. Ob klassisch leicht gesalzen im Raucharoma veredelt oder variantenreich mit edlen Zutaten kombiniert - Matjes is...
Ein strahlendes Kirschrot verführt die Nase mit einem feinen, fruchtbetonten Bouquet von Schattenmorellen und Schwarzen Johannisbeeren, unterlegt mit leicht erdigen, kräutrigen Anklängen und den würzigen Noten der Fassreife. Am Gaumen ist der Wein saftig, rund und harmonisch ausgewogen mit samtweich gereiftem Tannin , im Finale lang mit aromatischem Nachhall von roten Früchten. Passt zu Boeuf bourguignon, zu gegrilltem Fleisch, gebratener Lammschulter, Kalbskoteletts mit Provence-Kräutern oder auch zu milden Wildgerichten.
Ein intensiver Rotwein von dunkel, karminroter Farbe, kräftig strukturiert und ausserordentlich reich an Aromen. Schwarzer Johannisbeeren Cassis , reife Pflaumen harmonieren mit feinen Würznoten.Vollmundig mit langem Nachhall Passt zu: kräftigen Fleischgerichten in dunklen Sossen, zu kurz gebratenem Rindfleisch und zu feinwürzigen Käsesorten.
