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2009 war ein aussergewöhnlicher Jahrgang in Franciacorta - geprägt von grossen Temperaturschwankungen im Tag--Nacht-Rhythmus. Dem Pinot Noir bescherte dies eine unglaubliche Aromatik und Lebendigkeit sowie eine atemberaubende Eleganz und Struktur. Das Bouquet dieses zart golden schimmernden Blanc de Noir zeigt wunderbare Noten von roten Beeren, ist komplex und harmonisch.

Kraftvolle Aromen von Brombeeren, Kirschen und Pflaumen mit leichter Holznote. Am Gaumen elegant und vollmundig mit reifer Frucht, Gewürzen und etwas Lavendel. Passt zu Carpaccio, Gerichte mit Sossen aus frischen Tomaten, Parmaschinken, Salami.

Ron Botucal AnejoProduktdaten:Rubrik: RumUrsprungsland: VenezuelaNettofüllmenge: 0,7 LiterAlkoholgehalt: 40% vol.Zusatzstoffe: Loskennzeichnung: jaWarnhinweise:Abgabe nicht an Jugendliche unter 18 JahrenNicht für schwangere oder stillende Frauen empfohlenName und Adresse des Herstellers / Importeurs:Destilerias Unidas, VenezuelaSierra Madre Trend Food GmbH, Rohrstrasse 15, D 58093 HagenDer Ron Botucal Anejo, der sich ehemals Diplomatico nannte und aufgrund eines Rechtsstreits umbenannt werden musste, stammt aus Venezuela. Der Inhalt ist derselbe geblieben. 2007 hat er auf der San Francisco World Spirits Competition zweimal die Goldmedaille bekommen.Charakteristik:Im Glas hat der Rum einen hellen Bernsteinton. Er schmeckt mild, harmonisch und seidig mit süßen Noten von Melasse, Vanille und Pflaumenmarmelade. Im Abgang weich mit einer süßen Fruchtigkeit.

Der Ripasso überzeugt mit dunklen Früchten wie Brombeere und saftiger Pflaume. Leichte Würze und üppige zartsüsse Frucht finden sich im Abgang wieder. Passt zu Bergkäse, Lende im Blätterteig, Edamer, Hirtenkäse und würziger Paprikasosse.

Goldgelbe Farbe, intensives, florales Bouquet mit weissen Blüten, Brioche und Zitrusfrüchten. Wunderschöne Nuancen von gerösteter Haselnuss und feiner Würze während der Reife deutlich. Am Gaumen ist der Wein elegant, mit einer zarten Textur und Finesse. Die Säure ist lebendig und sehr gut integriert, untermalt die Frucht und harmoniert mit der Röstaromatik. Der Wein hat eine gute Viskosität und viel Schmelz. Der Nachhall ist wunderbar lang und komplex. Passt zu Kalbsfilet mit Morcheln, hellem Fleisch mit cremigen Saucen, gratinierten Jakobsmuscheln, gebratenem Fisch oder gegrilltem Gemüse.

Glenmorangie SignetDer Glenmorangie Single Malt Whisky ist der Beweis einer genialen, traditionsreichen Brennkunst mit allerhöchstem Anspruch. Hier kommen die ältesten und seltensten Whiskys mit den High Rosted Chocolate Malts zusammen. Das Resultat ist ein einzigartiger Premium-Whisky mit einem sagenhaften Aroma von außergewöhnlicher Intensität. Ein bisschen über GlenmorangieDie in den nördlichen Highlands von Schottland gelegene Brennerei Glenmorangie ist bekannt dafür, dass sie besonders malzige, bitter-süße Whiskys hervorbringt, die unter den Whiskyliebhabern so beliebt sind. Dabei spielen verschiedene Faktoren eine Rolle: die Nähe zum Meer, das harte, mineralhaltige Wasser ihrer hauseigenen Quelle und die hohen, schwanenhalsförmigen Brennblasen - die höchsten in ganz Schottland.Mit dem 2008 erstmals auf dem Markt erschienenen Glenmorangie Signet Single Malt ist der 1843 gegründeten Destillerie, derzeit die Nr. 5 auf dem Weltmarkt, ein wahres Meisterwerk gelungen. Das spiegelt sich auch in der ungewöhnlichen, eleganten Aufmachung der Flasche, die sich von unten nach oben verdunkelt, und der attraktiven schwarz-goldenen Geschenkpackung mit dem gälischen Ornament auf dem Etikett wider. Vornehmer geht’s nimmer! Charakteristik des Glenmorangie SignetEr wurde geboren aus besonders stark geröstetem und gemälztem Getreide. Nach der Destillation reift der nicht kältegefilterte Whisky jahrelang in Fässern aus frischer amerikanischer Eiche und solchen, in denen sich ehemals Bourbon oder Oloroso-Sherry befand. Um wie viele Jahre es sich bei der Lagerung handelte, wird nicht genannt, es bleibt das Geheimnis des Brennmeisters. Dem Vernehmen nach sollen aber auch Sorten dabei sein, die mehr als 35 Jahre lang reiften.Das unvergessliche Aroma des Glenmorangie Signet zeigt Noten von Ingwer, Zimt, Orangenschalen, Schokolade, dunklen Trauben und Trockenpflaumen mit einer Spur Malz und einer Nuance Sherry. Es entströmt der Flasche aber auch eine zarte Meeresbrise, von der die Sehnsucht nach dem weiten, fast unbesiedelten grünen schottischen Hochland geweckt wird - Ruhe, Natur und Einsamkeit.Beim Geschmack ergibt sich ein harmonisches Zusammenspiel zwischen einer angenehm malzigen Süße und kräftigen Tönen von Kaffee und Gewürzen. Der mittellange Abgang lässt dazu die Frische von Zitrusfrüchten und einen Hauch Minze zur Geltung kommen, wiederum gepaart mit etwas Schokolade. FazitGlenmorangie Signet, der dunkel bernsteinfarbene Premium-Single-Malt-Whisky aus dem ‚Tal der Ruhe‘ in den schottischen Highlands, besticht durch blumige, erdige und schokoladige Noten ebenso wie durch eine intensive, kräftige Malzigkeit und eine Vielfalt weiterer Aromen. TABLE.blueTable {HEIGHT: 400px; WIDTH: 100%; BORDER-COLLAPSE: collapse; TEXT-ALIGN: left; BACKGROUND-COLOR: #fffefb}TABLE.blueTable TD {PADDING-BOTTOM: 8px; PADDING-TOP: 8px; PADDING-LEFT: 8px; PADDING-RIGHT: 8px}TABLE.blueTable TH {PADDING-BOTTOM: 8px; PADDING-TOP: 8px; PADDING-LEFT: 8px; PADDING-RIGHT: 8px}TABLE.blueTable TBODY TD {FONT-SIZE: 16px; FONT-WEIGHT: bold}UNKNOWN {BACKGROUND: #eeeeee}TABLE.blueTable THEAD {BACKGROUND: #393939}TABLE.blueTable THEAD TH {FONT-SIZE: 17px; FONT-WEIGHT: bold; COLOR: #ffffff}TABLE.blueTable TFOOT TD {FONT-SIZE: 14px}TABLE.blueTable TFOOT .links {TEXT-ALIGN: right}TABLE.blueTable TFOOT .links A {BACKGROUND: #1c6ea4; COLOR: #ffffff; PADDING-BOTTOM: 2px; PADDING-TOP: 2px; PADDING-LEFT: 8px; DISPLAY: inline-block; PADDING-RIGHT: 8px; border-radius: 5px}SteckbriefRubrik:Single MaltUrsprungsland:Schottland (Highland)Nettofüllmenge:0,7 LiterAlkoholgehalt46% vol.Zusatzstoffe:jaLoskennzeichnung:jaName und Adresse des Herstellers / Importeurs:Glenmorangie Distillery, Ross-shire, IV19 1PZ Tain – SchottlandAbgabe nicht an Jugendliche unter 18 JahrenNicht für schwangere oder stillende Frauen empfohlen