Jahrgangssekt "Riesling Brut"

Ein Champagner für Tag und Nacht Getrunken auf Eis. Blumig in der Nase, mit Noten von roten Früchten und Walnus. Rund und cremig am Gaumen, verführerisch mit Nuancen von Honig im Abgang. Als Cocktail auf Eis, mit einem Stück Limette oder Ananas

60ml of Blue Cotton Candy by Juice Roll Upz!

Passt zu Meeresfrüchten und trockenem Käse.

Im Glas ein intensives Rubinrot, welches ins Granatfarbene tendiert.In der Nase intensiv, aussergewöhnlich komplex, mit deutlichen Noten von Veilchen, Teer und Vanille.Am Gaumen trocken und körperreich, kraftvoll und lang im Finale.Der Barolo DOCG...

Helles Gelb, glänzend mit Silberreflexen, wunderbar intensives Bouquet nach kandierten Mandarinen, reifemgelben Pfirsich, Orangenzesten und einem Hauch hellen Honig. Faccetenreich. Am Gaumen rassig, würzig, salzig mit weissen tropischen Früchten unterlegt, straff und anhaltend mit einer mineralischen Essenz, sehr pur, Noten von Fleur de Sel im Finale. Grosses Reifepotenzial. Passt zu: gebratenen Fischgerichten, z.B. gebratenem Steinbutt mit cremigem Trüffelrisotto sowie zu hellem Fleisch, auch Kalbsfleisch und mittelkräftigem Käse.

In einem blassen, glänzenden Lachsrosa wird in der Nase ein sehr feines, duftig delikates Bouquet von kandierten Rosenblättern und frischen roten Beeren erzeugt, im Hintergrund zarte Anklänge von Banane. Auch am Gaumen zeigt er sich duftig-leicht mit der feinen Frucht des Bouquets, sanfter aromatischer Fülle und einem eleganten Hauch Zitrusfrische im Finale. Passt zu Caprese, Carpaccio von Lachs oder Rindfleisch , Tataki von Lachs, Thunfisch oder Rindfleisch , Sushi, Hühnchen, geräuchertem Fisch oder auch zu frischem Ziegenkäse - solo oder mit feinem Olivenöl.