Torres Viña Sol DO Catalunya

Der Chateau Citran AOP 2010 vereint in seinem Bukett vielfältige Noten. Die Assemblage aus Cabernet Sauvignon, Merlot und einem sehr kleinen Anteil Cabernet Franc duftet nach schwarzen Johannisbeeren und Röstaromen. Robert Parker schreibt außerdem von...

Der Ökonomierat Rebholz Riesling QbA trocken hat Charakter. Dieser wird ihm von der Winzerfamilie Rebholz mit auf den Weg gegeben. Auf dem biologisch bewirtschafteten Weingut werden die Trauben besonders spät und ausschließlich von Hand gelesen. Diese...

Farbe: Intensives Rubinrot.Aromen: Ein von reifen schwarzen Kirschen, Brombeeren und Johannisbeeren gefülltes Bouquet, eingerahmt von integrierter und eleganter Vanille und Zedernholz, die von der Eichenlagerung stammen.Geschmack: Ein kraftvoller und...

Die über 90-jähringen Buschreben in Camino del Puerto werden behutsam von Hand in 20 kg-Kisten gelesen, dabei bereits im Weinberg selektiert, umgehend in die Kellerei gebracht und hier nochmals streng sortiert bevor man die Vergärung in den Beton-Eiern startet. In der Nase zeigt er ein elegantes, sortentypisches Bouquet, feinfruchtig und leicht kräutrig mit markanten mineralischen Noten. Am Gaumen ist er Wein intensiv und vielschichtig, wieder spürbar mineralisch, dabei sehr sanft mit seidiger Textur und schöner Balance von aromatischer Tiefe und eleganter Frische. Passt zu Fisch, Kalbfleisch und Geflügel, Reisgerichten mit Frühlingsgemüse, luftgetrocknetem Schinken Serrano, Pata Negra oder mildem Ziegenkäse

Schillerndes rot mit lila Reflexen, Bouquet nach Schwarzkirschen, weich im Gaumen, harmonischer Charakter, eleganter Typ. Passt zu: leichteren Fleischgerichten, gebratenen Auberginen, Carpaccio mit Rucola und Parmesan.

In diesem Spumante entfalten sich der ganze Reichtum und die verschiedenen Facetten des Chardonnay. Wahrnehmungen von Blüten und Noten von weissem Pfirsich dominieren seinen verführerischen Duft. Der Schaum ist dicht und wunderbar cremig, die Perlage fein und anhaltend. Der Geschmack überzeugt durch Komplexität und lebhafte Frische. Passt zu: Pasta mit Fisch, Fisch aus dem Ofen und Gerichten auf Basis von weissem Fleisch.