Windmeul Shiraz Reserve

kalt gepresstes Olivenöl. Nährwerte: Energei 3700Kj-900 Kcal, Fett: gesättigte Fettsäuren 14,67g, ungesätigte Fettsäuren 7,2g, Einfach ungesätigte Fettsäuren 78,13g. Kohlenhydrate 0g. Zucker 0g. Eiweiss 0g. Salz 0g. Der dunkle, rubinfarbene El Chaparral zeigt ein ausgesprochen deutliches Grenache Bouquet von Kirschlikör mit Himbeeren und Pfeffer. Ein phantastischer Fruchtangriff sowie ein ausgewogener Körper mit einer bewundernswerter Elegance und Finesse für so einen preiswerten Wein. Robert Parker über den 97er: Schmeckt wie ein erstklassiger Chateau Neuf du Pape. Und keine Angst, die jüngeren Jahrgänge werden stets sehr gut bewertet und gewinnen Goldmedaillen. Passt zu: Pasta, weissem Fleisch und Geflügel.

Im Glas hat die Cuvee aus Shiraz und Cabernet ein intensives Rot mit violetten Reflexen. Im Bouquet überzeugt sie mit einer vollen, dichten und fruchtigen Note von Pflaume, schwarzer Johannisbeeren und Himbeere. Am Gaumen folgen Aromen von reifen Pflaumen und Mokka, die den beerig-würzigen Charakter des Weines unterstützen. Passt zu: geschmorten rotem Fleisch, kräftig gebratenem Fisch Geflügel, gereiftem Hartkäse.

Klare Kirschfrucht, saftig und stoffig, weicher und samtiger Abgang. Passt zu: Ragout-Gerichten, gegrilltem Fleisch.

Dunkel glänzendes Purpur-Rubinrot. Anfangs noch leicht verschlossen, nach Belüftung dunkle Beeren, unterlegt mit feinen Gewürzaromen und den warmen Röstnoten der Eichenholzreife Geschmack: am Gaumen intensiv, üppig, reif und kraftvoll, mit saftig-süss gereifter Frucht und viel lebendiger Frische, sehr vollmundig, sinnlich, samtweich und vielschichtig, im Stil modern, doch immer in Balance, ohne jede Übertreibung, hochelegant und ein perfekter Speisenbegleiter. Passt zu: gegrilltem und gebratenem Rind- und Lammfleisch mit Kichererbsen oder weissen Bohnen, zu Wild und Wildgeflügel, gebratener Ente oder auch zu pikanten Fischgerichten.

Das Bouquet ist voll von reifen Fruchtaromen von Kernobst wie Birne und Quitte mit Nuancen von Melone. Am Gaumen präsentiert sich der Chardonnay saftig mit viel Schmelz. Passt zu: mittelkräftigen Fleischgerichten, asiatischen Gerichten, Wildgeflügel und Schweinefleisch.

Rassige Riesling - Weine des Anbaugebiets Mosel prägen diesen spritzigen und feinperligen Sekt. Die langsame, gekühlte Vergärung und die lange Lagerung auf der Hefe betonen den fruchtigen Rieslingcharakter, voller Lebendigkeit. Der klassische Riesling Sekt zu festlichen Anlässen aus dem Hause Bernard-Massard.