Apothic Inferno Jg. 2017

RaffiniertundfinessenreichverführtPulignyMontrachetmitelegantenRebsortenaromenvonMandeln,BlütenundfeinerExotikPerfektausgewogenmitgrossartigemPotenzial PasstzuGeflügelpasteten,gebratenerFischundGarnelen,mittelkräftigeKäsewieBrieundCamembert

Blass zitronengelb schimmert der Sauvignon Blanc Constantia im Glas. Sein aufregendes Bouquet erinnert an grüne Feigen, mit einem Hauch von Stachelbeere und grüner Paprika. Am Gaumen präsentiert er sich angenehm trocken, vollmundig mit einem delikaten, lang anhaltenden Abgang. Passt zu: Salaten, weissem Fleisch und gegrilltem Fisch.

Tiefes Rubinrot mit violettem Schimmer und tiefdunklem, fast schwarzem Kern. Im Bouquet dichte, fruchtige Aromen von reifen Sauerkirschen mit einem Hauch Schokolade. Am Gaumen saftig, geschmeidig mit der üppigen Kirschen Frucht des Bouquets und sanft gereiftem Tannin, im Finale aromatisch, lang mit feinem Schmelz. Passt zu: pikanten Terrinen und Pasteten, geschmortem Kaninchen, Ossobuco oder zartem Lammragout, in der Pfanne gebratenen Pfifferlingen und mittelkräftig gereiftem Käse aber auch als Solist immer der richtige Tropfen im Glas Aus biologischem Anbau

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Der erdbeerfarbene Rose hat fruchtig-frischen Aromen. Auch im angenehmen duftigen Bukett sind die Erdbeeraromen dominant. Passt zu: Salaten, Fisch, Grillgerichten, pikant belegter Pizza, Pasta mit dunkler Fleischsauce. Vegane Verarbeitung

Dieser elegante Schaumwein der Felsenkellerei Justin Monmousseau aus dem Tal der Loire bietet wunderbare Aromen von Sommerfrüchten wie Himbeere und Erdbeere. Dazu kommt ein Hauch von Pfeffer.Am Gaumen bietet der Crémant de Loire Rosé Brut Eleganz, eine...