Jolivet Sancerre Blanc Les Caillottes AOC Jg. 2018 Frankreich Loire Jolivet

Helle, grenadine-rote Farbe mit violetten Nuancen.Reife Aromen von Waldfrüchten, Brombeeren, Kirschen, Feigen und Zistrosen, mit einer blumigen Note.Glatt und frisch am Gaumen, mit der Länge und den ausdrucksvollen Aromen, die charakteristisch sind,...

Königskrabbenbeine Unsere Königskrabben werden schonend vor der norwegischen Küste gefangen damit Sie sie vielfältig verarbeiten können. Dabei verwenden die Fischer entsprechend große Reusen und Fallen denn mit einer Größe von 25 Zentimetern einem Gewicht von zehn Kilogramm und einer Beinspannweite von bis zu 180 Zentimetern sind die Mittelkrebse echte Schwergewichte nicht umsonst werden sie auch Monsterkrabben genannt. Ihr würzig-nussiges Fleisch zählt zu den begehrtesten Delikatessen des Me...

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Ausdrucksstarke Nase mit Aromen von dunklen Beeren, Kräutern und mineralischen Anklängen. Fest und straffim Mund, geradlinig und besonders ausgewogen, gute Substanz, grosse Lebendigkeit, würzig, kühl und animierend im langen Abgang. Passt zu: Süsswasserfisch, Spargelgerichten und zahlreichen Speisen rund um die verschiedensten Gemüsesorten.

Der Weisswein ist ein wunderbar komplexer Chardonnay, der in neuen 500-Liter Eichenfässern fermentiert wird und reift. Farbe: grüngelb mit goldenen Reflexen, Aromen von gelben Früchten, leicht buttrige Noten, am Gaumen mit etherischer Frische und solider Struktur, elegant, mit guter Balance, Rasse und Biss. Ein Wein mit grossem Potenzial.

Leuchtendes Rubinrot, opulente Aromen von schwarzen Beerenfrüchten, delikate Röstaromen, Vanille, Tabak und Schokolade, dichtes, geschmeidiges Tannin, elegante Struktur, fruchtbetontes und saftiges Finale, lang anhaltend. Passt zu: würzigen italienischen Fleischgerichten, Wildgerichten mit Beeren und Trüffeln und reifem Käse. Sangiovese, die edelste Sorte der Toskana, sowie Merlot, welche dem Wein die geschmeidige Fülle gibt.