Antoine Heinrich Elsässer Gewürztraminer Alscae AC Jg. 2019

Schon auf den ersten Blick ist dieser Weißwein etwas Besonders. Den Christoffel Hazenwinkel The White Blend ziert auf dem Etikett eine ungewöhnliche Hasenabbildung im edlen Gewand aus dem 19. Jahrhundert. Doch wohl sehr gewagt werden Sie vielleicht...

DunklesRubinrot,reinundklar,mitreifenBeerenaromen besondersBrombeerenundHeidelbeeren ,NotenvonBitterschokolade,Zeder,Tabak,KaffeeunddercharakteristischenfeinenMineralitätderTraubenausdenWeinbergenbeiAgrelo südlichvonMaipo ,auchamGaumendominiertdiewürzigsaftigeBeerenfruchtundverschmilztweichmitdemgutstrukturierten,harmonischeingebundenenTannin,imFinaleseidigundwunderschönausgewogen Passtzu:kurzgebratenemFleisch zBzartrosagebratenesLammoderRinderfilet ,PastagerichtenmitsanftenSaucenoderzugereiften,würzigenKäsesorten

Sushi Reis Koshihikari Bei frischem Sushi muss die Qualität der Zutaten stimmen. Neben hochwertigem Fisch wie Lachs oder Thunfisch muss auch der Reis die geeignete Konsistenz haben. Am besten eignet sich hierfür echter Koshihikari Sushi Reis aus den USA. Wie der Name Koshihikari schon erahnen lässt handelt es sich ursprünglich um eine japanische Reissorte. Das Saatgut des Koshihikari Reis wurde von Japan in die USA nach Kalifornien exportiert und wird seither nahe der Pazifikküste unter beste...

Farbintensiv, vollgepackt mit Frucht, komplex und kräftig im Geschmack mit einem feinen Tanningerüst. Dank der längeren Reifezeit min. 5 Jahre zeigt er eine erstaunliche Finesse und ein grosses Lagerungspotential. Passt zu: kräftigen, würzigen Fleischgerichten und reifem Käse.

Der Chardonnay betritt mit einer Vielzahl an Aromen von Bratapfel und Pfirsich die Bühne und verzaubert sein Publikum mit Nuancen von Karamell, geröstetem Eichenholz und tropischen Früchten. Passt zu: Pasta mit Schweinefilet und Kräutersahnesosse, cremiges Risotto.

Die israelische Golan Heights Winery hat sich dank vieler internationaler Auszeichnungen einen Namen in der Weinwelt gemacht. Auf 600 Hektar bauen die Winzer ihre Weine an. Der vulkanische Boden ist ideal, um hochwertige Trauben zu erhalten, die später...