Jolivet Indigene Pouilly Fume AOC Jg. 2018-19

Der Holzfassausbau verleiht diesem reinsortigen Tempranillo eine schöne Komplexität und gleichermassen einen frisch-fruchtigen Charakter. Sein Bouquet offenbart Noten von schwarzer Johannisbeere, Vanille und Schokolade. Ein eleganter, wohl strukturierter Wein.

Ein blasses, glänzendes Strohgelb erzeugt in der Nase ein intensives, duftiges Bouquet von Äpfeln Golden Delicious , Birnen, Nektarinen, etwas Banane, Zitrusfrüchten und getrockneten Kräutern vor nur hauchzarten Anklängen von Eichenholz. Am Gaumen ist der Wein trocken, weich und kraftvoll mit harmonischer Balance von aromatischer Frucht wieder gelber Apfel, Banane, Grapefruit, Zitrone , Alkohol und den sehr fein eingebundenen, leicht würzigen Noten der Eiche, bis ins Finale kräftig, vollmundig, elegant, mit guter Länge und saftigfrischem Nachhall von Zitrusfrüchten Grapefruit . Passt zu sautierten Jacobsmuscheln an grünem Salat, Avocado mit Meeresfrüchten, Fisch und Geflügel gegrillt, gebraten, an leichten Saucen , Muscheln, Risotto, Gemüsequiche und mildem Ziegenkäse.

Groupo Baron de LeyEine 24-monatige Reife in neuen Barriques verleiht diesem reinsortigen Tinta del Pais (Tempranillo) seinen satten Kirschton mit orangefarbenen Reflexen. Er reift im Anschluss 12 Monate auf der Flasche und präsentiert sich sodann mit...

Der Sauvignon wird in den verschiedenen Weingütern in Tramin und Montan angebaut. In deren Lagen befinden sich kalkhaltige, schottrige Lehmböden.Nach der Lese wurden die Trauben gerebelt und unter schonender Pressung weiterverarbeitet. Die Vergärung...

DieserBrunellobestichtdurchintensivesRubinrotEristreichundwürzig,imGeschmackharmonischundhinterlässteinegeschmeidigeNotevonWaldbeerenundeinenHauchvonVanilleundZitrusfrüchten Passtzu:Lamm,sanftgeschmortemKaninchen,SaltimboccaOssobucooderzuedlerPasta

Nero dAvola und Sizilien gehören zusammen, das beweist uns auch dieser unkomplizierte Don Leo: Rubinrot im Glas, dazu ein fruchtig-frisches Bouquet. Am Gaumen samtig und lang anhaltend. Einfach lecker. Passt zu: schmackhaften Gerichten und reifem Käse.