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Apoyo
Ein strohgelber Wein mit grünlichen Reflexen, intensives und anhaltendes Duftbild mit ausgeprägten mediterranen Noten von weissen Blüten und Obst. Am Gaumen präsentiert er sich sanft und frisch. Passt zu: Saute von Venusmuscheln, Shrimps-Salaten, gefüllten Miesmuscheln und Spaghetti mit Krustentieren ein Hochgenuss.
Aus den Rebhängen rund um Eppan stammen die Trauben für diesen frischen, fruchtigen Weissburgunder mit Finesse und Struktur. Grünlich bis hellgelb, frisch, lebhaft, mit gediegener Fülle. Passt zu: gedünstetem Fisch oder leicht gewürzten Zubereitungen aus weissem Fleisch.
Bei der Erzeugung unserer Premiumweine findet nur besonders ausgewähltes Lesegut Verwendung., Ausdrucksstark und gehaltvoll präsentieren sich so edle Tropfen als hervorragende Begleiter besonderer Anlässe.Kräfitges Dunkelrot in der Farbe. Füllige, komplexe Struktur, im Duft Brombeere und schwarze Johannisbeere. Passt zu: dunklem Fleisch, Wild, Käse, Pasta.
Warmes Rubinrot mit purpurnen Glanzlichten. Im Bouquet Aromen von Kirschen und schwarzen Beeren mit einem Hauch dunkler Schokolade. Am Gaumen fleischig, geschmeidig, harmonisch rund und ausgewogen mit viel Saft und guter Fülle, die dunkle Frucht des Bouquets ist klar präsent, das sanfte Tannin perfekt eingebunden. Passt zu: allem, was schmeckt - Barbecue, Risotto mit Steinpilzen, pikante Pastagerichte Lasagne, Cannelloni , Lamm- und Rinderagout oder auch Lamm-Tagine, mittelkräftiger Käse oder auch einfach so
Ein leichrer Burgundercuvee mit leichten Noten des Weissburgunders und den leicht kräfttigen Chardonnay. Mit Aromen von frischer Banane, Quitte und Mango. Passt zu: hellem Fleisch, Fisch, Meeresfrüchten, königlichem Gemüse, Spargel und Käse.