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Apoyo
Dieser jugendliche klassische Stellenbosch Cabernet Sauvignon zeigt alle Eigenschaften des Simonsbergs. Das Bouquet ist reich an Noten von schwarzen und roten Früchten, im Geschmack sticht vor allem schwarze Johannisbeere hervor. Eine spritzige Säure und feine Tannine runden den Wein ab. Diese sind das Markenzeichen aller Weine der Glass Collection.
Der Rosati aus Apulien ist traditionell farbintensiv. Reife Himbeeren und Krischen springen förmlich aus dem Glas. Der vollfruchtige Geschmack wird von einer würzigen Note geprägt.
Feine Frucht wie Ananas und Apfel in der Nase. Am Gaumen präsentiert er sich schön rassig und frisch mit Aromen von Orange und Vanille mit angenehmen Nachklang. Passt zu: Salaten, Geflügel, Spargel, Fisch gegrilltem Tofu und asiatischer Küche.
Das Bouquet ist vielschichtige mit Aromen von weissen Blüten, Birne, Apfel und Zitrus. Im Geschmack ist der Terre Bianche frisch und vollmundig mit ineralischen Noten und eleganten Nachhall. Passt zu: Geflügel, hellem Fleisch, gedünstetem Fisch und Meeresfrüchten, Blattsalaten mit Vinaigrette.
Ein Wein mit vielschichtigen Aromen von gelben Früchten, dezent kräuterige Noten und einem Hauch von Exotik in der Nase. Am Gaumen zeigt dieser Wein feinste Mineralität und weinige Säure mit einem frischen, eleganten und langem Nachhall. Passt zu: Vorspeisen wie Vitello Tonnato, Risotto mit Steinpilzen, gegrilltem Fisch oder hellem Fleisch, z.B. Saltimbocca vom Kalb.
Der Ornellaia Le Volte Rosso ist ein Blend aus 67% Merlot, 13% Sangiovese und 20% Cabernet Sauvignon. Der Wein ist üppig und zugleich perfekt ausgewogen. In der Nase erwarten den Genießer intensive Aromen dunkler Beeren und von Veilchen. Am Gaumen...
