Aaldering Shiraz Stellenbosch

Der Shiraz stammt aus 10-20 Jahre alten Rebanlagen in Paarl, die ausschliesslich per Hand gelesen werden. Der Wein wird noch ca. 30 Tage auf den Traubenschalen belassen um Aroma und Farbe zu extrahieren. Ein Wein mit intensiven Aromen von reifen, schwarzen Beeren und würzigen Noten. Am Gaumen intensiv und vollmundig mit feinkörnigem, reifem Tannin. Passt zu: würzigen Fleischgerichten oder gereiftem Käse.

Rosso di Toscana IGT.Der TRE zeigt deutlich, wie hoch das Qualitätsniveau bei Brancaia ist.Die Trauben stammen von allen drei (ital. = tre) Besitzungen von Brancaia: Brancaia (Castellina), Poppi (Radda) and Brancaia in Maremma (Morellino di...

In der Nase intensive Fruchtaromen von Kirschen und schwarzen Johannisbeeren mit den typischen, von Vanille und Karamell geprägten Röstnoten. Am Gaumen ein aussergewöhnlich weiches und von einer dezenten Süsse gekröntes Geschmackserlebnis, hochkonzentriert und körperreich mit dem gewissen Etwas. Passt zu: Steak z.B. mit Rosmarin-Senfkruste, Gegrilltem.

Intensiv rubinrote Farbe mit violetten Reflexen, Aromen roter Früchte, Duft von Amarenakirsche und eine leichte Gewürznote, Geschmack von Brombeere, Amarenakirsche und Röstnoten von Haselnuss und Kaffee. Passt zu: Braten, Wildgerichten und gereiftem Käse

Cuvee this wird nach der Metodo Ganimede hergestellt. In speziellen Gärbehältern durchlaufen die Trauben Fermentation und Mazeration in einem geschlossenen Kreislauf, bei dem das während der Gärung aufsteigende CO2 die Traubenschalen in ständigem Kontakt mit dem Most hält, weil es die natürliche Aromatik und Sortentypizität der einzelnen Rebsorten besonders hervorhebt. Das Ergebnis ist ein Spumante,der sich durch seinen mild-fruchtigen Geschmack, seine Feinheit und die lang anhaltende Perlage auszeichnet. Passt zu hellem Fisch oder Geflügel.

A: Alien V2 0.25ohm 2pcs B: Tsuka 0.25ohm 2pcs C: Framed clapton 0.26ohm 2pcs D: Staple staggered 0.30ohm 2pcs Wick:10pcs Name: Cotton Wick, Pre-made Coil Wire