Robert Weil Riesling trocken Jg. 2018

Kabeljau Lemon in Grillhaut Rund um Island erstreckt sich ein einzigartiges Ökosystem. Hier treffen der nährstoffreiche Grönlandstrom und der warme Golfstrom aufeinander optimale Lebensbedingungen für den Kabeljau. Der Schutz dieses Naturschatzes liegt den Isländern genauso am Herzen wie uns. Nachhaltiger Umgang mit den Ressourcen strenge Kontrollen und eine hundertprozentige Rückverfolgbarkeit zeichnen den isländischen Fischfang aus. Unser Kabeljau Lemon wird in liebevoller Handarbeit marini...

Der in Eichenfässern gereifte Pinotage präsentiert sich mit komplexen Aromen dunkler Früchte, mit Noten von Brombeeren und würzigen Anklängen und Eichenholz. Der Gaumen wird verwöhnt von reifen, runden Tanninen und einem fruchtigen, lang anhaltenden Nachhall.

Thymus vulgaris Les habitants de la cite de Summer, qui vivaient il y a 5000 ans, connaissaient deja le thym. Ce nom lui vient de l egyptien ldquo;thamrdquo; (designant alors une plante utilisee pour embaumer les morts), repris par les grecs ldquo;thymosrdquo; (qui indique un lien avec les rites de sacrifice), qui devint ldquo;thymusrdquo; pour les latins. Dans les regions mediterraneennes, on ne peut pas ignorer le thym. dans certaines regions, le sol en est couvert, on marche dessus et son parfum s impose. Les huiles essentielles qu il contient sont fortement bactericides. En latin de nombreux mots sont formes sur la racine thymus, plus souvent en relation avec le parfum qu avec le soin (thymiama = parfum a bruler, encens). Ce n est que plus tard que l on a commence de soigner avec le thym et progressivement, toute la Mediterranee utilise cette plante, ou du moins des especes tres proches : serpolet, par exemple.

Der venetianische Sauvignon Blanc zeigt im Glas ein brillantes Strohgelb. Intensive aromatische Nase mit sortentypischen Aromen wie Grapefruit und anderen tropischen Früchten. Passt zu: asiatischer Küche, zu Spargel-Gerichten und natürlich zu Fisch und Meeresfrüchten.

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Er berzeugt durch seine intensive dichte Frucht und seine reifen Tanninen mit Aromen von roten Früchten und leichten Gewürzaromen. Passt zu mediterranen Gerichten, Lammgerichten und Entenbraten.