Peter Lehmann Wildcard Shiarz-Cabernet Jg. 2017 Australien South Australia Peter Lehmann

Peter Gago - Penfolds "Chef-Winzer" beschreibt den Wein folgendermaßen:Farbe: Ein glänzendes Rot-Violett.Duft: In der Nase ist er jugendlich und überschwänglich mit einem Hauch schwarzer Pfeffer, schwarzen Oliven und Lakritze. Im Hintergrund sind...

Saibling Der Saibling ist ein reinlicher Fisch. Er fühlt sich nur wohl wo das Wasser sauber und sauerstoffreich ist. Mittlerweile wird der Fisch aus der Familie der Lachse auch erfolgreich in Deutschland gezüchtet weshalb wir heimische Saiblinge allerbester Qualität anbieten können. Er gilt als Klassiker in der Fischküche weshalb er aber keinesfalls konservativ daherkommen muss. Auf Lauch-Nuss-Sauce oder als Topping auf einem Tintenfischrisotto brilliert der Saibling mit feinem und schmackhaf...

Dunkle purpurrote Farbe mit violetten Reflexen, eine wunderschöne fruchtige Vielfalt von schwarzen Waldfrüchten, reifen Pflaumen und etwas Holunder. Fein ausgeprägte Mineralik. Kräftige Würze mit einer Spur von Trüffel prägt den Charakter. Am Gaumen zeigt er sich eindrucksvoll, konzentriert und weich. Herrlich süsse Tannine und ein sehr langandauerndes Finale. Passt zu: würzigen Gerichten mit roten Fleisch, Entrecote, geschmortes Lamm oder gebratene Wildente mit Heidelbeerkraut, kräftigen Bratenjus und Servietten Knödeln.

Der Ornellaia Le Volte Rosso ist ein Blend aus 67% Merlot, 13% Sangiovese und 20% Cabernet Sauvignon. Der Wein ist üppig und zugleich perfekt ausgewogen. In der Nase erwarten den Genießer intensive Aromen dunkler Beeren und von Veilchen. Am Gaumen...

Ayurvedische Kräuterteemischung für mehr Gelassenheit Ausgeglichen den Tag bestreiten Der Terminkalender ist voll und die Schnelllebigkeit des Tages lässt uns manchmal au dem inneren Gleichgewicht geraten. Innere Harmonie von Yogi Tea wurde komponiert, um dem Rhythmus des Tages entspannt zu begegnen. Wohltuende Zitronemelisse, duftende Lavendelblüten und lieblicher Zimt gönnen eine kleine Auszeit zu jeder Tageszeit. Ayurvedische Information: Vata und Pitta senkend Kapha erhöhend Zubereitung: Übergießen Sie den Teebeutel mit 250 ml kochendem Wasser (100°C) und lassen ihn für etwa 5 Minuten ziehen (länger für einen stärkeren Geschmack). Zutaten: Zitronenmelisse*, Rotbusch*, Süßholz*, Zimt*, Kakaoschalen*, Basilikum*, Pfefferminze*, Kamillenblüten*, Rosmarin*, schwarzer Pfeffer*, Fenchel*, Lavendelblüten* *aus kontrolliert biologischem Anbau

Goldgelbe Farbe, intensives, florales Bouquet mit weissen Blüten, Brioche und Zitrusfrüchten. Wunderschöne Nuancen von gerösteter Haselnuss und feiner Würze während der Reife deutlich. Am Gaumen ist der Wein elegant, mit einer zarten Textur und Finesse. Die Säure ist lebendig und sehr gut integriert, untermalt die Frucht und harmoniert mit der Röstaromatik. Der Wein hat eine gute Viskosität und viel Schmelz. Der Nachhall ist wunderbar lang und komplex. Passt zu Kalbsfilet mit Morcheln, hellem Fleisch mit cremigen Saucen, gratinierten Jakobsmuscheln, gebratenem Fisch oder gegrilltem Gemüse.