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Apoyo
Die Trauben für diese herrlich frische Cuvee stammen von 14 bis 25 Jahre alte Reben aus biologischem Anbau. Der Ertrag pro Hektar liegt bei 8 Tonnen. Die Cuvee setzt sich aus den Rebsorten Chenin Blanc, Roussanne, Viognier und Semillon zusammen. Die...
Tiefes Granatrot, würzig frische Aromen von reifen schwarzen Johannisbeeren, schwarzen Beerenfürchten, Granatapfel und Zartbitterschokolade, dazu ein Hauch von Vanille, Kaffee und Rosmarin. Im Mundgefühl saftige Fruchtfülle, komplex, vielschichtig mit geschmeidigem Tannin, dezenten Röstnoten, kraftvoll und elegant. Passt zu: Braten, Wild, Geflügel, Lammkeule und reifem Käse.
Der Wein hat eine dunkle rote Farbe.In der Nase zeigen sich würzige Aromen von Lakritz und Vanille mit schwarzen Johannisbeeren vermischt. Schichten von Frucht und Eichentannine bereiten die Struktur für reife volle Aromen von Pflaumen und...
Das Bouquet ist vielschichtige mit Aromen von weissen Blüten, Birne, Apfel und Zitrus. Im Geschmack ist der Terre Bianche frisch und vollmundig mit ineralischen Noten und eleganten Nachhall. Passt zu: Geflügel, hellem Fleisch, gedünstetem Fisch und Meeresfrüchten, Blattsalaten mit Vinaigrette.
In der Farbe zeigt er sich rubinrot. Im Geruch fruchtige Burgunderblume nach dunklen Waldbeeren, Schwarzkirsche und Dörrobstaromen. Kräftig wärmend. Passt zu: Lamm, Wild und kräftigen Speisen.
Mittleres Gelb mit goldenen Reflexen, glänzend im Glas. In der Nase sind frische, noch dezente Aromen vonMirabellen, Birnen und Stroh erkennbar. Im Mund präsentiert sich dieser Weissburgunder vielschichtig, dicht und komplex mit einer gut eingebundenen Säure. Sie hinterlässt am Gaumen einen langanhaltenden und mineralischen Abgang.
