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Apoyo
In einem dunklen Purpurrot mit violetten Glanzlichtern erstrahlt der Wein. Er bereitet in der Nase ein sehr schön offenes Bouquet mit verführerischen Noten von roten Früchten Walderdbeeren, Kirschen . Am Gaumen elegant, vollmundig und harmonisch mit der frischen, aromatisch klaren Frucht des Bouquets, sehr fein strukturiertem Tannin und lebendiger Säurefrische bis ins Finale. Passt zu gegrillten Würstchen, Koteletts und Geflügel, orientalisch gewürzten Eintopfgerichten Fleisch, Gemüse , Schinken, kalten Platten oder mittelkräftig gereiftem Schafskäse.
Ausdrucksstarker Wein mit vollem Körper, Fruchtaromen von Johannisbeeren und Brombeeren. Ein roter Crianza ist mindestens zwei Jahre gelagert, davon 6 Monate im Eichenholzfass. Dadurch erhält er seine elegante Struktur und sein kräftiges Aroma. Passt zu: gebratenem Rind- oder Hammelfleisch, Filet, Rostbraten, würzigen Käsesorten.
Helles Grüngelb, intensives Aroma von reifen Früchten, Pfirsich und Birne, sowie eine leicht nussige Note, am Gaumen mit Frische, gut ausbalanciert. Passt zu: sommerlichen Salaten, Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch oder auch Sushi.
Saibling Der Saibling ist ein reinlicher Fisch. Er fühlt sich nur wohl wo das Wasser sauber und sauerstoffreich ist. Mittlerweile wird der Fisch aus der Familie der Lachse auch erfolgreich in Deutschland gezüchtet weshalb wir heimische Saiblinge allerbester Qualität anbieten können. Er gilt als Klassiker in der Fischküche weshalb er aber keinesfalls konservativ daherkommen muss. Auf Lauch-Nuss-Sauce oder als Topping auf einem Tintenfischrisotto brilliert der Saibling mit feinem und schmackhaf...
Der Spanier zeigt sich im Glas mit einem wunderschönen blassen Lachsrot. In der Nase dominieren Fruchtaromen von Erd-, Him- und Brombeeren und wecken Sehnsüchte nach Sommer und Urlaub. Gut gekühlt, gefällt er zu jeder Jahreszeit. Passt zu knackigen Salaten, abwechslungsreichen Gemüseaufläufen und leckeren Vorspeisen wie beispielsweise den beliebten und variantenreichen Tapas. Vegane Verarbeitung
Feinperliger Riesling-Sekt, finessenreich und mineralisch, mit intensiven Fruchtaromen und guter Balance.