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Als autochthone Rebsorte Norditaliens prägt Trebbiano di Lugana den qualitätsvollen Weißwein. Die Reben reiften unweit des Gardasees auf Lehmböden heran. Der kalkhaltige, steinige Boden ist die ideale Grundlage für einen wunderbaren Weißwein aus...
Nom scientifique de l espece : Triticum Monococcum En bref : Le petit epeautre, variete Triticum Monococcum, est la plus ancienne cereale cultivee et consommee par l homme qui soit restee sous sa forme originelle. Il a ainsi conserve toute sa richesse nutritionnelle et sa saveur authentique Description et origine : L epeautre appartient au meme genre botanique que le ble (Triticum). On considere l epeautre comme une ancienne variete de ble. Il existe deux types d epeautre commercialises en France : le petit epeautre ou engrain. le grand epeautre. Le petit epeautre est celui que l on cultivait traditionnellement dans les Alpes. Certains pretendent que le petit epeautre est une cereale authentique, c est-a-dire issue directement d une graminee n ayant subi aucune manipulation genetique. Le petit epeautre possede naturellement une teneur remarquable en antioxydants et plus particulierement en luteine (4 fois plus que le ble).
Strohgelb, würziges Bouquet, frisch mit Aromen von Zitrusfrüchten. Passt zu: Pizza, Fischgerichten und leichten Salaten.
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