Marco Abella Loidana Priorat DOCA Jg. 2018 Cuvee aus 55 Proz. Garnacha, 35 Proz. Carinyena, 10 Proz. Cabernet Sauvignon 10 Monate in franz. Eiche gereift

Sehr ausdrucksstarke Nase nach reifen, exotischen Früchten wie Mango. Am Gaumen sehr gut ausbalanciert und leicht mineralisch.

Der 2016er Fontesteau ist das Resultat eines aussergewöhnlich guten Jahrgangs: Dunkles Rubinrot, ausdrucksstarke Aromen von Schwarzkirsche und Erdbeeren. Dichtes Mundgefühl mit satter Frucht, reichhaltigem, sehr feinem Tannin. Schon sehr harmonisch mit grosser Länge und viel Potenzial für die Zukunft. Passt zu: Wildgerichten wie z.B. Rehkeule in Rotweinsauce und herzhaften Wildpasteten.

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Aus biologischem Anbau Wallhäuser Johannisberg Riesling GG Qualitätswein Jg. 2015 Leuchtendes Gelb, mineralischer Duft mit einem Früchtekorb aus Aprikosen, Grapefruit und Dörrobst, feingliedriger Körper, animierend und mit Schmelz. Passt zu: pochierten Jacobsmuscheln mit Kürbismousse, gegrillten Seezunge mit Ofengemüse und provenzalischen Kräutern, würzigen Gerichten mit hellem Fleisch oder zum reifen Rohmilchkäse.

Strohgelb, mit zarten grünlichen Reflexen. Der Pinot Grigio verbindet elegante Aromen frischer Zitrusfrüchte mit feinster reifer Melone zu einem sinnlichen Zusammenspiel Passt zu: Pasta mit Gemüse-Julienne und Erdnusssosse, Pilz-Risotto.

Frisches, fruchtiges Bukett von grünen Äpfeln, Melonen und Nektarinen. Passt zu: Spargel, zu kräftiger, deftiger Hausmannskost, zu allen nicht zu scharfen Gerichten und zu Gemüsevariationen.