Peter Lauer Ayler Riesling Faß 25 QbA trocken

Der Wein erstrahlt in einem tief glänzenden Purpur-Rubinrot. Im Bouquet verschmelzen die zarten Vanillenoten der Barriquereife mit fruchtigen Aromen von süss gereiften Beeren, Kirschen auch Kirschkonfitüre und eingelegten Kirschen und kräutrig-würzigen Anklängen. Der Rotwein kommt schlank und seidig an den Gaumen, dann dichter, kraftvoller, würzig, doch immer elegant und geschmeidig mit sanftem Tannin und feiner Balance von süsser Frucht wieder Beeren, Kirschen, eingelegte Kirschen , frischer Säure und elegant eingebundenem Eichenholz, im Finale lang mit leicht würzigem Nachhall. Passt zu gebratenem Fisch in Rotweinsauce, geschmortem oder im Ofen gebackenen Fleisch und Geflügel Roastbeef, Osso buco, Ente, Kaninchen mit Backpflaumen, Lamm- und Geflügel-Tajine... oder auch zu mittelkräftigem, leicht gereiftem Käse. Aus biologischem Anbau

Feinste Brombeeraromen, Schwarze Johannisbeeren und zarte Röstaromen vereinen sich mit vollkommener Cremigkeit, wobei Holz- und Fruchtnuancen die Balance halten. Passt zu Wildschweingulasch mit Birne und Preiselbeeren, knusprige Ente, Pecorino.

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Die ultimative Verbindung zwischen Stärke und erotischer Verführung durch feine Vanille und Zedernholz, gefolgt von dunklen Früchten. Ein aromatischer, vollfruchtiger Sauvignon Blanc mit aufregenden Aromen. Passt zu: Lachstatar mit Zitronencreme, Geflügel.

Die typische Primärfrucht von Shiraz wird von feinen Lakritznoten beleitet. Passt zu: Tapas.

Fruchtbetont, viel Saft und Fülle, leichter unkomplizierter französischer Rotwein für jeden Tag. Das Weinanbaugebiet Provence gehört zu den ältesten Frankreichs. Die Weine der Region sind von der Sonne und der Nähe zum Meer geprägt. La Couronne du Midi ist ein markanter Rotwein mit einem ausgeprägten Fruchtbukett. Passt zu: dunklem Fleisch, Wild und starkem Käse.