Arboleda Cabernet Sauvignon Jg. 2015-16 im Holzfass gereift Chile Ch. Sonstige Arboleda

Rebsortentypisches Bouquet von saftigen Zitrusfrüchten, grünen Äpfeln und etwas Kiwi, fein unterlegt von einem Hauch Mineralität. Von einladender Frische mit der delikaten Frucht des Bouquets. Die feine, klare Mineralität verleiht dem Wein seine wunderschöne Länge, Eleganz und Finesse. Passt zu: Fisch und Meeresfrüchten, frischem Spargel, ganz klassisch zum Ziegenkäse.

Ein dunkles Purpur-Granatrot ruft in der Nase intensive Aromen von frischen und gedörrten Früchten, wie saftigen Schwarzkirschen, roten und schwarzen Waldbeeren, getrockneten Feigen, neben würzigen Noten und einem Hauch Pfeffer hervor. Am Gaumen ist er fest und samtweich zugleich mit der aromatischen Frucht und Würze des Bouquets, fleischig, seidig, lang und vollmundig, gestützt von elegant gereiftem Tannin. Passt zu gebratenem und geschmortem Lamm- und Rindfleisch, Schweinebraten und Geflügel, den traditionellen Fleisch- und Gemüseeintöpfen der kastilischen und riojanischen Küche mit Zwiebeln, Kichererbsen, Karotten, Paprika usw. oder zu mittelkräftig gereiftem Schafskäse.

Freyburg-Unstrut Saale- Unstrut Portugieser Im Bouquet reife Fruchtnoten von dunklen Früchten sowie reifen Himbeeren und saftigen Erdbeeren. Am Gaumen ist der Portugieser sehr geschmeidig und rund. Passt zu: Fingerfood, Pizza, Spaghetti Bolognese.

Paleo Superfood mit Physalis und Mango Die kleine Knabberei für zwischendurch Eat Performance Superfood Mix ist eine Mischung aus Paranüssen und Mandeln, verfeinert mit Goji Beeren, Mangos und Physalis. Dadurch wird der Superfood Mix zu einem ganz besonderen Geschmackserlebnis. Zu 100% vegan und aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft hergestellt. Der Superfood- Mix lädt zum Naschen und Genießen ein und das ganz ohne schlechtem Gewissen. Ohne Gluten, Milch, Soja, Zuckerzusatz Nährwerte pro 100 g Brennwert 440,40 kcal Fett 24,14 g davon gesättigte Fettsäuren 4,09 g Kohlenhydrate 39,54 g davon Zucker 36,31 g Eiweiß 10,25 g Salz 0,12 g Zutaten: Mandeln*, Paranüsse*, Apfelchips*, Goji Beeren*, Mango* (getrocknet), Physalis* (getrocknet) *aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft

Das dunkle Rubin- bis Pflaumenrot ruft in der Nase würzige Kräuternoten, die an die südfranzösische Garrigue erinnern hervor, welche im Bouquet mit fruchtigen Aromen von Pflaumen und Schattenmorellen verschmelzen. Am Gaumen erweist sich der Wein als griffig mit recht kräftigem Tannin und mittlerem Körper. Passt zu gegrilltem Rinderfilet mit Steinpilzen, Lammkarree in Kräuterkruste, Wildragout, Wildpastete oder Enten-Confit mit Beeren, Kräutern oder Lebkuchengewürzen, hausgemachter Pasta mit Trüffeln oder auch zu orientalisch gewürzten Gerichten.

Feines Kirschrot, Kirsche und rote Beeren, etwas erdig, klassisches Pinot Bouquet, ausgesprochene Balance zwischen reifen Tanninen und eleganter, kräftiger Frucht, seidige, jugendliche Textur mittleren Körpers. Passt zu traditioneller, burgundischer Küche und regionalen Käsesorten, geräucherte Entenbrust oder geschmortem Kaninchen, ebenso zu kurzgebratenem Fleisch.