Das Weingut Paul Mas schafft es wie kein zweites die sortentypischen Eigenschaft einer Rebsorte in das Endprodukt Wein zu bringen. Auch der Paul Mas Syrah ist dafür ein gutes Beispiel. Ein wunderbar saftiger, kräftiger Wein mit einer stark violetten...
In der Nase vereinen sich Noten von Waldfrüchten, Brombeeren, Graphit, reifen Pflaumen und Mineralischem. Der Château Pontet-Canet 2014 ist am Gaumen dicht und üppig, getragen von einer großen Frische. René Gabriel urteilt: „Im Gaumen fleischig, leicht...
Helles Gelb, mit grünen Reflexen, sehr schönes Bouquet nach Zitrusfrüchten, reifen Granny Smith und ein Hauch Muskatnuss. Am Gaumen ist er schlank, saftig und frisch. Der Wein ist sehr harmonisch mit zartem Schmelz auf der Zunge.
Intensive rubinrote Farbe im Glas. In der Nase präsentiert der nach dem kalssischen Ripasso-Verfahren erzeugte Rotwein ein facettenreiches Bukett mit roten Früchten aus reifen Kirschen und Johannisbeeren, begleitet von würzigen Noten. Am gut strukturierten Gaumen dominieren ebenfalls rote Früchte. Passt zu: Risotto, Fleisch.
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Ein aussergewöhnlich charmanter Rotwein mit Frucht und Schmelz ist auch der Merlot DOC. Trocken und doch angenehm harmonisch abgerundet, ist er ein idealer Begleiter zu Pastagerichten, sowie hellem und dunklem Fleisch. Passt zu: Pasta, sowie hellem und dunklem Fleisch.
