Nero d'Avola ist die prägendste Rebsorte des Weinbaus auf Sizilien, der größten Insel im Mittelmeer. Sie bietet einen ungewöhnliche, unnachahmliche Geschmacksvielfalt.Der Epicuro Nero d'Avola zeichnet sich durch seine intensive Aromapalette aus. Noten...
Feinfruchtiger Duft von nach frischen Limetten, Aprikosen und floralen Nuancen. Bemerkenswerte Balance von Frucht und geschliffenem Körper, bereits wunderbar offen und zugänglich und mit erfrischend mineralischer Ansprache auf der Zunge. Ein Riesling mit der schlanken Saftigkeit und fein gepufferten Rasse der Wachenheimer Lagen.
2009 war ein aussergewöhnlicher Jahrgang in Franciacorta - geprägt von grossen Temperaturschwankungen im Tag--Nacht-Rhythmus. Dem Pinot Noir bescherte dies eine unglaubliche Aromatik und Lebendigkeit sowie eine atemberaubende Eleganz und Struktur. Das Bouquet dieses zart golden schimmernden Blanc de Noir zeigt wunderbare Noten von roten Beeren, ist komplex und harmonisch.
In der Nase eindringliche Aromen von reifen Kirschen., Lakritze, etwas Tabak und Röstaromen. Am Gaumen präsentiert sich dieser klassische Brunello mit Schliff und feiner Eleganz. Im Aroma finden sich Kirschen, Pflaumen, Gewürze und etwas Schokolade. Ein Brunello muss mindestens 4 Jahre reifen, davon mind. 3 Jahre im Holzfass. Dieser Wein reifte 3 Jahre und 6 Monate in grossen Holzfässern aus slowenischer Eiche. Passt zu im Ofen gegartem Braten in käftiger Rotweinsosse und gedünstetem Gemüse.
