Odeur acre, saveur chaude, brulante, piquante. Conseils d utilisation : Riz, farces, charcuterie, beurres composes, sauces, entremets. Tres employe dans les sauces blanches et dans les sauces emulsionnees, a cause de sa bonne solubilite. Marque : Cook Certifie AB
Das tiefe Rubin- bis Purpurrot erzeugt in der Nase ein duftiges Bouquet von Kirschen, Pflaumen und Waldbeeren mit zarten Anklängen von Gewürzen, Schokolade und Zedernholz. Am Gaumen ist der Wein saftig und vollmundig mit eleganten Beerenaromen, molligem Tannin und einem feinen Hauch von Bitterschokolade, harmonisch rund und ausgewogen mit schöner, aromatischer Länge. Passt zu sanft geschmortem Wild, Lamm- oder Rinderbraten, Gerichten der mediterranen Küche und mittelkräftigen Käsesorten.
Schmeichelt dem Gaumen mit Aromen nach Hasselnuss, Mandel und frischer Butter. Traditionelles Flaschengärverfahren, Finesse und Eleganz dank edler Trauben. Passt zu Tapas, Fischgerichten, Geflügel.
Süffiger ,strohgelber Weisser aus der für ihre Cavas berühmten Weinregion Penedes. Im feinen und facettenreichen Bukett Aromen von grünen Äpfeln, reifer Ananas, Bananen und mineralischen Noten. Am Gaumen zeigt sich der rebsortenreine Xarel-lo vollmundig mit Aromen von Zitrusfrüchten, Äpfeln und Anis. Passt zu: mediterranen Gerichten mit Fisch und Reis. Vegane Verarbeitung
Einer der klangvollen weissen Klassiker Italiens. Er stammt aus dem Südwesten Umbriens und gedeiht auf Böden mit einem hohen Anteil von vulkanischem Tuffstein. Das Haus Ruffino baut hier einen harmonischen, jung zu trinkenden Orvieto im historischem Bereich des Gebietes an, der deshalb den Namen Classico tragen darf. Ansprechender Duft mit Noten von Zitrusfrüchten, Golden Delicious, Feldblumen und Salbei, am Gaumen frisch und ausgewogen mit einer schönen Mandelnote im Finale.
