Paul Mas Chai Mas Rouge IGP

Leuchtendes Gelb mit grünen Reflexen. Im Duft zart mineralisch mit Aromen von Pfirsich und Zitrusfrüchten. Am Gaumen feinfruchtig, elegant und mineralisch, leichte Art, zartwürziger, frischer Nachhall. Passt zu: leichten Speisen, Salaten, Fisch und Frischkäse.

Tiefe rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen, leuchtend, wunderbare Vielfalt an fruchtigen Aromen wie dunkle Kirschen, schwarzen Johannisbeeren und Brombeerengelee. Am Gaumen machen sich auch balsamische Noten wie Tabak und Holz bemerkbar. Passt zu: Gebratenen oder geschmorten Gerichten von dunklem Fleisch mit kräftigen Saucen und fruchtigen Komponenten.

Der Merlot ist eine der vielschichtigsten internationalen Rebsorten. Faszinierende Aromen von Kirschen und Pflaumen, die mit einem angenehm vanilligen Holzton untermalt sind. Typischer geht fast nicht. Passt zu kräftigen Fleischgerichten, würziger Pasta sowie zu Hartkäse. Aus biologischem Anbau

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In einem sehr hellen, glänzenden Lachsrosa wird die Nase von einem feinen, blumigen Bouquet mit frischen Fruchtaromen umspielt. Auch am Gaumen ist der Rose fruchtig mit wunderschöner Balance von saftiger Frische, Kraft und Finesse, im Finale lang, aromatisch und sehr elegant. Passt zu frischen Salaten mit einer kleinen, gebratenen Beilage, phantastisch zu Schalentieren, Jacobsmuscheln, Fischgerichten wie Loup de Mer, Dorade, Rotbarbe oder Lotte, abgeschmeckt mit Kräuter, besonders Dill und äusserst interessant zur asiatischen Küche

Wie gut Rose aus Cinsault sein kann, stellt dieser feine Wein vorbildlich unter Beweis. Feiner Duft nach roten Beeren, angenehme Frische.