Lachs-Filet im Buchenspan Die Kombination aus natürlichem Lebensraum und die langjährige Erfahrung unserer norwegischen Züchter sind die Gründe für die Topqualität unserer Lachse. Unser Lachs ist bekannt für sein festes aber zartes Fleisch das kräftig in Farbe und Geschmack ist. Zartes Lachsfilet in BBQ-Marinade eingewickelt im Buchenholzblatt. Zusammengehalten wird das ganze mit einem mit Limette & Lorbeerblatt gespickten Holzspieß.
Tiefe rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen, leuchtend, wunderbare Vielfalt an fruchtigen Aromen wie dunkle Kirschen, schwarzen Johannisbeeren und Brombeerengelee. Am Gaumen machen sich auch balsamische Noten wie Tabak und Holz bemerkbar. Passt zu: Gebratenen oder geschmorten Gerichten von dunklem Fleisch mit kräftigen Saucen und fruchtigen Komponenten.
In der Nase vollreife Birne, Clementine, Pfirsichmark sowie nasse Steine und florale Aspekte wie Kirschblüten. Am Gaumen dicht, kraftvoll und konzentriert mit hohem Extrakt. Passt zu: Sushi, Tartar, Carpaccio, hellem Fleisch, gedünstetem Fisch und Meeresfrüchten.
Château Cos d'Estournel zählt zu den berühmtesten Weingütern in Bordeaux. Die Weine aus Saint-Estèphe sind sagenumwoben – und der Jahrgang 2009 wird weiter zum edlen Ruf des Châteaus beitragen. Dieser Cuvée aus 65% Cabernet Sauvignon, 33% Merlot und 2%...
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Petit Verdot verleihen diesem Rotwein seine nahezu undurchsichtige Farbe.Im Duft offenbart er Noten von schwarzen Johannisbeeren, reifen Zwetschgen und Gewürzen. Seine 2-jährige Reife in franzöischer Eiche...
Der Metzger Prachtstück Cuvee Rot QbA trocken beinhaltet die Rebsorten Cabernet Sauvignon, Portugieser, Dornfelder und Regent. Ein wunderbar fest strukturierter Rotwein aus der Pfalz, der mit jedem Schluck begeistert. Im Glas ein tiefes Violett und in...
