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Ausgelesene Trauben aus den ältesten Weinbergen. Ein Wein mit einer kräftig roten Farbe mit Aromen von Toffee, Tabakblättern und Waldbeeren. Im Munde angenehm weich, geschmeidig, reich und reif mit noblen Tanninen, Erinnerungen an reife Lesen, lang anhaltend mit einer Schlussnote von trockenen Früchten. Passt zu: Gegrilltem, rotem Fleisch, Wild und reifem, kräftigen Käsesorten.
Dieser Rosso versetzt Sie direkt zurück auf die Piazza von Vinci im 16. Jahrhundert. In der Nase saftige Kirscharomen, mediterrane Kräuterdüfte und die laue toskanische Landluft. Ein Ebenbild der Toskana. Passt zu: saftigen Steaks z.B. bistecca fiorentina oder herzhafter Pasta, Chili con Carne, Bohnen im Speck.
Komplexe Aromen. Duft nach Kirsche, Pfeffer und Schokolade. Voll und saftig, feinkörniges Tannin. Dezente Röstaromen, ein wunderbarer Wein mit viel Frucht und Saft. Passt zu: getrocknetem Schinken, würzigen Wildpasteten, geschmorter Ente sowie reifem Hartkäse.
Helles Gelbgrün, in der Nase Melone, Ananas, Aprikosen und Weinbergspfirsich, sehr saftig und opulent am Gaumen, elegant, mit fruchtigem Finale. Passt zu: hellem Fleisch und gebeiztem Lachs.
Poivre Trio noir en moulin 50g Herbaria Specialite de poivre composee de grains de poivre noir en provenance de trois regions. Herbaria 50 g Marque : Herbaria Ingredients / INCI : Grains de poivre noir de la cote Malabar en Inde, du Sri Lanka et de la Tanzanie. Issus de lrsquo;agriculture biologique. 1 moulin a epices de de 50 g. Conseils d utilisation : Ajouter toujours la composition Trio Noir apres la cuisson afin d eviter que le precieux poivre ne brule et ne gagne en amertume. Poivre Trio noir en moulin 50g Herbaria
Attraktives Bukett, geschmackvoll, samtig und elegant. Passt zu Pasta mit würzigen Saucen und italieni-schen Fleischspezialitäten. In Manforte d Alba, einst pagus romanus, dann im Besitz der Langobarden, im Mittelalter Zentrum der katharischen Ketzerei, treffen Langa albese, Doglianese und Alta Langa zusammen, es ist einer der Hauptorte des Barolo, zu dessen Anbaugebiet es historisch gesehen gehört. Der Barolo in Monforte stützt sich auf eine Reihe besonderer Cru und je nach Lage und Zusammen-setzung der Böden unterschiedlichen Weinbergen, auf denen Weine entstehen, die sich durch Struktur und Eleganz, aromatischen feinen Geschmack, ausgeprägten Charakter und Beständigkeit auszeichnen. Zeitraum und Art der Ernte: Ab der zweiten Hälfte Oktober, die Trauben werden mit der Hand gelesen Die Herstellung des Barolo Gavarini Vigna Chiniera sieht eine 12-16 tägige Gärung in Stahl-tanks bei kontrollierter Temperatur mit täglichem Überpumpen des Tresterhutes mit gärendem Wein vor. Nach Abschluss des Gärprozesses im Stahlbehälter reift der Wein noch zwei Jahre in slowenischen Eichenfässern a je 25 Hektoliter nach. Nach der Abfüllung in Flaschen, die normalerweise im August erfolgt, bleibt der Wein noch etwa 8-10 Monate im Weinkeller, bevor er auf den Markt kommt.
