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In der Nase intensive Fruchtaromen von Kirschen und schwarzen Johannisbeeren mit den typischen, von Vanille und Karamell geprägten Röstnoten. Am Gaumen ein aussergewöhnlich weiches und von einer dezenten Süsse gekröntes Geschmackserlebnis, hochkonzentriert und körperreich mit dem gewissen Etwas. Passt zu: Steak z.B. mit Rosmarin-Senfkruste, Gegrilltem.
Das Bouquet ist voll von reifen Fruchtaromen von Kernobst wie Birne und Quitte mit Nuancen von Melone. Am Gaumen präsentiert sich der Chardonnay saftig mit viel Schmelz. Passt zu: mittelkräftigen Fleischgerichten, asiatischen Gerichten, Wildgeflügel und Schweinefleisch.
Die längere Reifezeit spürt man auf der Zunge. Ein richtiges Kraftpaket vollmundig aber dennoch sehr ausgewogen. Man riecht kräftige dunkle Beeren, Pflaumenmus, aber auch Tabak, Vanille und dunkle Schokoladenaromen. Durch den Barriqueausbau findet sich eine besondere Cremigkeit auf der Zunge. Am Gaumen entfaltet sich eine feine Würze und eine intensive Mineralität. Ein Wein mit grossem Potential Passt zu: Wildgerichten, Auberginenauflauf, Lammkotelett. Aus biologischem Anbau
Tipo:Encendedor Butano; Estilo:Novedad; Características:A prueba de Viento; Fuego:Fuego Simple; Temperatura del Fuego (°C):1300°C; Material:Metal; Color:Verde,Rojo; Dimensiones (cm):530.5; Peso (kg):0.041; Contenido del Paquete:1 Encendedor
Ein leichrer Burgundercuvee mit leichten Noten des Weissburgunders und den leicht kräfttigen Chardonnay. Mit Aromen von frischer Banane, Quitte und Mango. Passt zu: hellem Fleisch, Fisch, Meeresfrüchten, königlichem Gemüse, Spargel und Käse.
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