Planeta Burdese Cabernet Sauvignon Jg. 2014 Cuvee aus 70 Proz. Cabernet Sauvignon, 30 Proz. Cabernet Franc Italien Sizilien Planeta

Ein wunderbarer purpurner Chianti mit den sortentypischen Aromen des Sangiovese: Saftige Kirschen und rote Beeren in der Nase, viel Frucht auch am Gaumen. Mit seiner Eleganz, seiner wohl dosierten Säure und der schönen Balance spiegelt er das Terroir um Cerreto Guidi perfekt wider. Passt zu leichten Schmorgerichten, wie z.B. Kaninchen.

Vielschichtige Aromen von Beerenfrüchten werden durch mediterrane Anklänge und feine Eichenholznuancen ergänzt. Am Gaumen kraftvoll und harmonisch mit samtigen Tanninen und einem feinwürzigem Nachhall. Passt zu: geschmorten Fleisch und Wild, kräftig gebratenem Fisch Geflügel, gereiftem Hart- Rotschmierkäse.

Ein verführerischer und faszinierender Chardonnay, der durch seine aromatische Eleganz und anmutige Länge besticht, veredelt durch eine Spur Sauvignon. In der Nase frische Eindrücke von weissen Blüten und aromatischen Kräutern, verwöhnt er den Gaumen mit einem weichen Geschmack und einem schön mineralischen Finale.

Jedes Jahr wieder mit Spannung erwartet wird der Opus One von Mondavi und Rothschild aus Kalifornien. Der Jahrgang 2015 war von viel Wärme und Trockenheit geprägt. Im Februar brachte ein Sturm viel Regen, der dafür sorgte, dass die Reben eine gute,...

Mustergültiger Terroirwein von sehr alten Rebstöcken. In der Nase viel Würze, Kirsche und rote Früchte, ein wenig Kardamom sowie Amarenakirsche. Am Gaumen ordentlich Druck, ohne dabei schwer zu wirken, mineralische Spuren verweben sich mit reifen Früchten, Bitterschokolade, Veilchen und sanften Holzspuren. Feine Tanninstruktur, Kraft und Eleganz vereinend. Auch im Finish omnipräsent und raffiniert. Perfekte Balance und Reintönigkeit. Passt zu: gegrilltem Fleisch, Entenbrust, Pinchos murenos und gegrilltem Chorizo, Pata Negra und Iberica Pluma Bellota.

'Successfully blending and balancing both a citrus and a floral flavour into our powerful organic dark chocolate was a challenge, but if you try only one bar from our range, I would recommend this best selling little number. The fabulous richness of the organic cocoa works so well with these mouthwatering flavours that I always have one in my bag to tempt people!' - Helen Pattinson, Co-founder. 100g