V.I. Chateau Guillon Barrau Bordeaux AC Jg. 2016 Cuvee aus Cabernet, Merlot, Cabernet Franc Frankreich Bordeaux V.I.

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Dunkles Rubingranat, violette Reflexe. In der Nase Aromen von dunklen Beeren und feine florale Noten. Am Gaumen saftig, dezente Kräuterwürze, dunkles Beerenkonfit, Zwetschkenkompott und reife Kirschenfrucht im Nachhall. Passt zu: geschmorter Lammkeule mit Kräutern und Knoblauch, Rindersteaks, gebratener Entenbrust, mariniertem Schweinefleisch vom Grill oder Pasta am liebsten mit pikanten Tomatensaucen .

Dieser Süßwein aus Muscat petits grains (Gelber Muskateller) und einem kleinen Anteil Muscat d’Alexandrie duftet wunderbar intensiv nach exotischen Früchten, Pfirsich und Rosen. Am Gaumen ist der Saint-Roch Muscat de Rivesaltes vollmundig und intensiv,...

Komplexes Bouquet nach dunkelroten Früchten und zarten Kräuternoten. Am Gaumen maskulin, sehr dicht mit schöner Länge sowie einem saftigen delikaten Fruchtcharakter.

Der Warwick Professor Black ist eine in Eiche gereifte Cuvée aus den Rebsorten Sauvignon Blanc und Sémillon. Die Trauben werden am frühen Morgen handgelesen und noch kalt zum Keller transportiert. Nach der Gärung in Edelstahltanks lagert der Weißwein...

In der Farbe zeigt sich der Grauburgunder gelb mit grünen Reflexen. Im Geruch vielschichtiges Bukett nach gelbschaligen Südfrüchten Banane, Ananas, Citrus die mit würzigen Aromen unterlegt sind. Im Geschmack fein herb, würzig und nachhaltig. Passt zu: kräftigen Speisen z.B. Lamm oder Geflügel mit würzigen Sossen.