Cape Africa Two Oceans Shiraz Rose Jg. 2018 Südafrika Su.Sonstige Cape Africa

Der verführerische, finessenreiche Franciacorta La Scala Brut von Bellavista betört durch einen intensiven, schmeichelnden Duft nach weissen Blüten, Zitrusfrüchten, Golden Delicious und warmen Hefegebäck. Am Gaumen besticht der edle Schaumwein durch ihre rassige Frische und einen langen Nachhall mit Noten von Aprikosen Gelee und Süssmandeln. Ein exzellenter Franciacorta. Passt zu: Edelfischen, Jakobsmuscheln oder Austern.

Tiefes Purpurrot, attraktives, vielschichtiges Bouquet von schwarzen Johannisbeeren, Schattenmorellen, Toast, Kokosnuss, Schokolade und dunklen Gewürzen vor feinen mineralischen, leicht erdigen Noten, am Gaumen herzhaft, saftig, reif und geschmeidig, mit lebendiger Fülle, Struktur und wunderschöner Balance von würzigem Eichenholz, dunkler Beerenfrucht Brombeeren, schwarze Johannisbeeren , frisch geröstetem Kaffee und Kakao, die in ein verführerisch lang anhaltendes Finale überleiten. Passt zu: zarten Lamm- oder Rinderbraten und Ragouts, Beef Wellington, Wildgerichten, gebratener Ente, Kaninchen an leicht fruchtigen Saucen und mittelkräftigen Hartkäsesorten.

Ein Brut für Geniesser. Feingliedrige mineralische Nase. Aromen von Hefe verbinden sich mit einer starken Zitrusfrucht. Im Abgang zeigt sich seine filligrane Art in einem erfrischendem Abgang. Passt zu Austern, Canapes mit Frischkäse und geräuchertem Lachs, leichten luftgetrockneten Schinken oder reifen Erdbeeren.

Ribes nigrum L utilisation medicinale de la feuille de cassis est relativement recente, puisque les ecrits les plus anciens y faisant reference remontent au XIIeme siecle sous la plume de Sainte Hildegarde. Puis au XVIIIeme siecle, sa reputation grandit jusqu a en faire une panacee. De nos jours on lui reconnait une valeur particuliere dans le traitement des rhumatismes. Il est curieux de constater que son usage s est repandu en Europe a l epoque ou la consommation de viande est devenue habituelle. On recommandera son usage aux personnes souffrant d arthrose, de douleurs articulaires, de retention d urine, d oelig;deme, de troubles de la vessie. Les autres proprietes du cassis sont moins specifiques : coliques, diarrhees, migraines, fievres. Conseils d utilisation : 1g (2 cuil. a soupe) par tasse en infusion

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Im Glas ein helles Gelb mit goldenen Reflexen.In der Nase erinnert er an Orangenblüten, Jasmin, Quitte und Ananas.Am gaumen eine elegante Balance zwischen Restsüße und Säure, leicht parfümiert, mit dem typischen Rebsortencharakter.Ein wunderbarer...