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Boschendal 1685 Chardonnay Unter idealen Bedingungen bis zur optimalen Reife gelangt, beeindruckt dieser Weisswein durch sein frisches-fruchtiges Bouquet von Limetten und Ananas. Eine kurze Zeit im Eichenfass verleiht ihm eine zusätzliche Dimension, einen komplexen und eleganten Charakter.

Kräftiges Goldgelb von schöner Leuchtkraft, in der Nase frische Düfte von weissen Blüten und Gewürzkräutern, gefolgt von süssen Anklängen von tropischen Früchten wie Ananas und Banane, bis hin zu zarten und würzigen Noten von Zimt und Muskat. Im Mund frisch, elegant und wunderbargefällig. Langer aromatischer Nachhall. Passt zu: hellem, geschmortem oder gebratenem Fleisch und Gegrilltem, Pasta mit kräftigen Saucen und Risotto.

Leuchtendes Rubinrot, würzige Aromen von Cassis und Rauch, runde und saftige Frucht, gehaltvoll, feste Tanninstruktur, vollmundig, harmonisch, anhaltend. Passt zu: Schmorgerichten aus Lamm und Wild und reifem Hartkäse.

Eleganter Wein von brillanter rubinroter Farbe. Kraftvoll und körperreich, gut strukturiert. Die Frucht der komplexen Beerennoten und die präsenten Tannine von neuem Holz harmonieren sehr gut miteinander. Der mittellange Abgang ist elegant, weich und nachhaltig. Passt zu: Wildgerichten und Lamm.