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Chateau Minuty präsentiert seinen aufregend neuen Rose und absoluten Eyecatcher: 281 eine aromatische Essenz aus sonnenreifer Frucht und frischen Meeresbrisen, la Provence en rose et bleu. Vor über zwanzig Jahren hatten die Brüder Jean-Etienne und Francois Matton einige aussergewöhnliche Grenache-Reben in ihren Weinbergen selektiert und mit wahrer Hingabe gepflegt, bis diese Reben die nötige Reife besassen, einen unvergleichlich intensiven und ausdrucksvollen Wein hervorzubringen: Unser Wein sollte ein Konzentrat der Provence sein: ein trockener, blassrosafarbener Rose, der das Blau des Himmels und des Meeres widerspiegelt, denn beide, der Wind und maritime Strömungen, prägen unsere Weine, so Jean-Etienne Matton. Sechs ausgesuchte Rebparzellen liefern die Trauben für diesen Aufsehen erregenden Wein, der nun natürlich nach einer adäquaten Ausstattung verlangte. Malherbe Design entwarf die extravagante Flasche, auf der sich das tiefe Blau wie Himmel und Meer über den Rosewein ergiesst. In der Pantone Farbskala trägt dieses Blau die Nummer 281 und gab dem Wein seinen Namen. Passt zu Fisch und Meeresfrüchten, gehaltvolleren Gerichten, wie einem Risotto mit Jakobsmuscheln.
Dieser spontan vergorene Riesling wirkt im Aroma sehr kompakt. Es finden sich reife Ananas, Weinbergspfirsich und Zitrusnoten in der Nase. Am Gaumen setzt sich das Aroma fort, unterstützt durch eine straffe Säure, die den Riesling sehr frisch wirken lässt. Er verfügt über einen kernigen, anhaltenden Körper und viel Spiel. Passt zu leichten Gerichten, gedünstetem See- und Süsswasserfisch, gekochtem Fleisch mit hellen Saucen.
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SelbstverständlichwirddieguteBordelaiserTraditionderZweitweineauchaufChateaudAussieresgepflegtDerkleineBruderdesGrandVinempfiehltsichmiteinemausgefeilten,südfranzösischgeprägtenDuftstraussvonmediteranenKräutern,GewürzenundreifenHolunderbeeren,kraftvollgeschmeidigemKörper,passendemTanninundeinemangenehmen,elegantwürzigenAusklangWirdzueinemTeilinEichenfässernausgebaut
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